Fettuccine al sugo cremoso

Cookinero 8 apr 2025

Se volete preparare un piatto velocemente e sorprendere piacevolmente tutti, preparate le fettuccine in una salsa cremosa. Questo piatto ci è arrivato dalla cucina italiana. L'abbinamento delicato di sugo e pasta non lascerà nessuno indifferente. La ricetta delle fettuccine al pollo in salsa cremosa è molto semplice. Questo piatto può essere accompagnato da un'insalata di verdure. Per rendere il piatto leggero e saporito, preparatelo con il pollo.

Come cucinare Fettuccine al sugo cremoso

Passo 1

Fettuccine al sugo cremoso

Fate bollire l'acqua, aggiungete il sale e buttate la pasta. Cuocere finché non saranno teneri, circa 20 minuti.

Passo 2

Fettuccine al sugo cremoso

Mentre la pasta cuoce, preparate il sugo. Versate la panna in un pentolino e fatela scaldare. Aggiungere il burro e continuare a scaldare finché non si scioglie. Aggiungere il formaggio grattugiato alla salsa. Riscaldare a fuoco medio, mescolando continuamente. Quando il formaggio si sarà sciolto, aggiungere sale e pepe. Mescolata.

Passo 3

Fettuccine al sugo cremoso

Aggiungere la pasta preparata al sugo, mescolare e scaldare leggermente in modo che la pasta si impregni.

Fettuccine al sugo cremoso - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare metà panna e metà latte o latte intero mescolato con un cucchiaio di burro per una salsa più leggera, anche se potrebbe risultare meno cremosa.
Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali delicatamente sul fornello con un goccio di latte per ravvivare la salsa.
Sì, purché utilizzi formaggio adatto ai vegetariani (controlla il caglio), questo piatto è vegetariano.
Prova ad aggiungere aglio, funghi saltati o erbe fresche come prezzemolo o basilico per esaltare il sapore. Una punta di noce moscata dà un tocco in più alle salse cremose.
Assolutamente sì! Usa fettuccine senza glutine e assicurati che tutti gli altri ingredienti lo siano. La salsa è naturalmente priva di glutine.
Sostituisci la pasta tradizionale con spaghetti di zucchine (zoodles) o shirataki per ridurre i carboidrati mantenendo la cremosità della salsa.
Un'insalata verde croccante, pane all'aglio o verdure arrosto come broccoli o asparagi si abbinano perfettamente a questo ricco piatto di pasta.
Non è consigliabile congelare perché le salse cremose possono separarsi durante lo scongelamento. Per i migliori risultati, gusta il piatto fresco o conserva gli avanzi in frigorifero.
Raddoppia gli ingredienti della pasta e della salsa, ma cuoci la pasta in più volte per evitare di sovraccaricare la pentola e garantirne una cottura uniforme.

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