Pâtes fettuccine à la sauce crémeuse

Cookinero 8 avr. 2025

Si vous souhaitez préparer un plat rapidement et agréablement surprendre tout le monde, préparez des fettuccine dans une sauce crémeuse. Ce plat nous vient de la cuisine italienne. La combinaison d'une sauce délicate et de pâtes ne laissera personne indifférent. La recette des fettuccine au poulet dans une sauce crémeuse est assez simple. Ce plat peut être complété par une salade de légumes. Pour rendre le plat léger et savoureux, préparez-le avec du poulet.

Comment cuisiner Pâtes fettuccine à la sauce crémeuse

Étape 1

Pâtes fettuccine à la sauce crémeuse

Faites bouillir de l’eau, ajoutez du sel et mettez-y les pâtes. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 20 minutes.

Étape 2

Pâtes fettuccine à la sauce crémeuse

Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce. Versez la crème dans une casserole et faites-la chauffer. Ajoutez le beurre et continuez à chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde. Ajoutez du fromage râpé à la sauce. Chauffer à feu moyen en remuant constamment. Lorsque le fromage est fondu, ajoutez du sel et du poivre. Remuer.

Étape 3

Pâtes fettuccine à la sauce crémeuse

Placez les pâtes préparées dans la sauce, mélangez et faites chauffer légèrement pour que les pâtes soient imbibées.

Pâtes fettuccine à la sauce crémeuse - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser un mélange de lait entier et de crème légère ou du lait entier avec une cuillère à soupe de beurre pour une sauce moins riche, mais elle sera moins onctueuse.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez doucement à la poêle avec un peu de lait pour ranimer la sauce.
Oui, à condition d'utiliser du fromage adapté aux végétariens (vérifiez la présence de présure), ce plat est végétarien.
Ajoutez de l'ail, des champignons sautés ou des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de saveur. Une pincée de muscade rehausse également les sauces crémeuses.
Absolument ! Utilisez des fettuccine sans gluten et assurez-vous que tous les autres ingrédients en sont exempts. La sauce est naturellement sans gluten.
Remplacez les pâtes classiques par des nouilles de courgettes (zoodles) ou des nouilles shirataki pour réduire les glucides tout en gardant la sauce onctueuse.
Une salade verte croquante, du pain à l'ail ou des légumes rôtis comme du brocoli ou des asperges accompagnent bien ces pâtes riches en sauce.
Il n'est pas recommandé de congeler ce plat, car les sauces crémeuses peuvent se séparer à la décongélation. Pour un meilleur résultat, dégustez-le frais ou conservez les restes au réfrigérateur.
Doublez les quantités de pâtes et de sauce, mais faites cuire les pâtes en plusieurs fois pour éviter de surcharger la casserole et une cuisson homogène.

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