Uova alla Benedict con pancetta

Name: Uova alla Benedict con pancetta
Total time: 30 minuti
Yield: 1
Ingredients: uovo di gallina 1 pz.; aceto da tavola 9% 15 g; spinaci freschi 20 g; pancetta 25 g; olio d'oliva 6 g; Insalata di Kress 1 g; pepe rosa 50 g; Salsa Olandese p/f 30 g; latte 3,5% di grasso 40 ml; panino 1 pz.

Cookinero 6 nov 2022

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Come cucinare Uova alla Benedict con pancetta

Passo 1

Tagliare la pancetta a cubetti grandi, soffriggere e aggiungere gli spinaci. Preparare un uovo in camicia.

Passo 2

Tagliare le croste dal rotolo, tagliarle a metà, immergerle nel latte e poi lezon. Condire con salsa olandese, guarnire con pancetta fritta e spinaci, quindi guarnire con uovo in camicia.