Uova alla Benedict con pancetta

Come cucinare Uova alla Benedict con pancetta

Passo 1

Tagliare la pancetta a cubetti grandi, soffriggere e aggiungere gli spinaci. Preparare un uovo in camicia.

Passo 2

Tagliare le croste dal rotolo, tagliarle a metà, immergerle nel latte e poi lezon. Condire con salsa olandese, guarnire con pancetta fritta e spinaci, quindi guarnire con uovo in camicia.

Passaggio 3

Decorare con fiori e mini crescione. Alla fine irrorate con l'olio d'oliva.

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