Antipasto allo yogurt di melanzane

Cookinero 21 gen 2023

Un antipasto di melanzane allo yogurt sarà richiesto in ogni festa e completerà perfettamente anche la colazione. Le melanzane sono particolarmente buone sui cerchi di pomodori!

Come cucinare Antipasto allo yogurt di melanzane

Passo 1

Ungete le melanzane con olio vegetale, bucherellate con una forchetta, mettetele in forno preriscaldato a 180* e infornate per 15-20 minuti.

Passo 2

Mentre le melanzane cuociono, scalda il cumino, il coriandolo e il pepe nero in una padella asciutta. Successivamente, spostiamo le spezie in un mortaio e maciniamo.

Passaggio 3

Schiacciare l'aglio sbucciato e strofinare insieme alle spezie. Togliamo la polpa dalle melanzane già pronte con un cucchiaio, aggiungiamo le spezie e sbattiamo in un frullatore. Aggiungere lo yogurt, l'olio d'oliva, il sale.

Passaggio 4

Antipasto allo yogurt di melanzane

Servire su toast tostati, conditi con noci ed erbe aromatiche.

Antipasto allo yogurt di melanzane - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, lo yogurt greco è un ottimo sostituto dello yogurt normale, offrendo una consistenza più densa e un sapore più intenso.
La crema di melanzane e yogurt può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Mescolare bene prima di servire.
Per una versione vegana, sostituisci lo yogurt con yogurt vegetale e ometti il miele se presente. Assicurati che tutti gli altri ingredienti siano di origine vegetale.
Sì, un robot da cucina è perfetto per frullare gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia.
Servila con pane pita, verdure fresche, cracker o come farcitura per panini e wrap.
Non è consigliabile congelare la crema di melanzane e yogurt, poiché lo yogurt potrebbe separarsi e la consistenza potrebbe cambiare una volta scongelata.
Aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna, peperoncino rosso in polvere o una spruzzata di salsa piccante per aumentare il livello di piccantezza.
Sì, grigliare le melanzane aggiunge un sapore affumicato. Cuocile fino a quando sono morbide, poi procedi con la ricetta.
Servila con fettine di cetriolo, strisce di peperone o sedano per un'opzione a basso contenuto di carboidrati rispetto al pane tostato.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Categorie Menu Ricette
Superiore