Aperitivo de yogur de berenjena

Cookinero 21 enero 2023

0

Un aperitivo de berenjena en yogur tendrá demanda en cualquier fiesta, y también complementará perfectamente el desayuno. ¡Las berenjenas son especialmente buenas en círculos de tomates!

Cómo cocinar Aperitivo de yogur de berenjena

Paso 1

Lubrique las berenjenas con aceite vegetal, pinche con un tenedor, coloque en un horno precalentado a 180 * y hornee durante 15-20 minutos.

Paso 2

Mientras se hornean las berenjenas, caliente el comino, el cilantro y la pimienta negra en una sartén seca. A continuación, cambiamos las especias a un mortero y las trituramos.

Paso 3

Machacar el ajo pelado y frotar junto con las especias. Sacamos la pulpa de las berenjenas preparadas con una cuchara, agregamos especias y batimos en una licuadora. Añadir yogur, aceite de oliva, sal.

Etapa 4

Sirva sobre pan tostado, cubierto con nueces y hierbas.