Torte all'uovo

Cookinero 5 mar 2025

Deliziose, aromatiche e fatte in casa, le nostre torte all'uovo voleranno via dalla vostra tavola come il pane. Cosa c'è di più gustoso di una torta fatta in casa? Il ripieno è incredibilmente semplice: uovo sodo, aneto e cipolla. Le torte hanno diverse forme: a forma di barca, a forma di albero di Natale, a forma di saechka, a forma di rasstegai, quadrate, triangolari e rotonde. La forma dipende molto spesso dall'abilità del cuoco, dalla tecnica e dal ripieno. Ad esempio, per evitare di confondere le torte di cavolo con quelle di mele, alcune vengono cotte con la chiusura rivolta verso il basso, altre con la chiusura rivolta verso l'alto (le prime sono come una barca, le seconde come un albero di Natale).

Come cucinare Torte all'uovo

Passo 1

Tritare finemente la cipolla. Friggere in padella fino a doratura.

Passo 2

Torte all'uovo

Grattugiare le uova sode.

Passo 3

Tritare finemente le erbe aromatiche.

Passo 4

Dividere l'impasto in parti uguali.

Passo 5

Stendete una parte.

Passo 6

Torte all'uovo

Aggiungere il ripieno: uovo grattugiato, erbe aromatiche, cipolle fritte. Forma una torta.

Passo 7

Continuate a preparare le torte fino a terminare il ripieno.

Passo 8

Torte all'uovo

Rivestite una teglia con carta da forno e adagiatevi le tortine.

Passo 9

Preriscaldate il forno a 220 gradi e cuocete le torte per 15-20 minuti.

Passo 10

Torte all'uovo

Servire le torte pronte.

Torte all'uovo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Puoi sostituire l'impasto con pasta sfoglia, pasta fillo o anche un'alternativa senza glutine se necessario. Basta regolare il tempo di cottura secondo le istruzioni dell'impasto.
Questa ricetta è già vegetariana così com'è. Per una versione vegana, sostituisci le uova con tofu schiacciato o un sostituto vegetale delle uova e usa un impasto vegano.
Aneto, prezzemolo o erba cipollina sono ottime scelte. Sentiti libero di mischiarli in base ai tuoi gusti o a ciò che hai disponibile.
Assolutamente sì! Congela le torte crude su una teglia, poi trasferiscile in un sacchetto con chiusura a zip. Cuocile direttamente dal congelatore, aggiungendo qualche minuto in più al tempo di cottura.
Conserva le torte cotte in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldale in forno o nel tostapane per mantenere la consistenza migliore.
Sì! Formaggio, funghi o spinaci sarebbero ottimi aggiunte. Assicurati solo che eventuali ripieni extra siano cotti e ben scolati per evitare che diventino molli.
Per renderle croccanti, riscaldale in forno a 180°C per 5-10 minuti. Evita il microonde, perché può rendere l'impasto molliccio.
Regola la quantità di impasto in base alle dimensioni. Per le tortine, riduci il tempo di cottura di qualche minuto; per le torte più grandi, aumentalo leggermente.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Categorie Menu Ricette
Superiore