Tartes aux œufs

Cookinero 5 mars 2025

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De délicieuses tartes maison aromatiques aux œufs s'envoleront de votre table comme des petits pains. Quoi de plus savoureux que des tartes faites maison ? La garniture est incroyablement simple : œuf à la coque, aneth et oignon. Les tartes se présentent sous différentes formes : en forme de bateau, de sapin de Noël, de saechka, de rasstegai, carrées, triangulaires et rondes. La forme dépend le plus souvent de l'habileté du cuisinier, de la technique et de la garniture. Par exemple, pour éviter de confondre les tartes au chou avec les tartes aux pommes, certaines sont cuites avec la couture vers le bas, d'autres avec la couture vers le haut (les premières ressemblent à un bateau, et les secondes à un sapin de Noël).

Comment cuisiner Tartes aux œufs

Étape 1

Hacher finement l’oignon. Faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 2

Râpez les œufs durs.

Étape 3

Hacher finement les herbes.

Étape 4

Divisez la pâte en parts égales.

Étape 5

Étalez une partie.

Étape 6

Disposer la garniture : œuf râpé, herbes, oignons frits. Former une tarte.

Étape 7

Continuez à faire des tartes jusqu’à épuisement de la garniture.

Étape 8

Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposez les tartes sur la plaque.

Étape 9

Préchauffez le four à 220 degrés et faites cuire les tartes pendant 15 à 20 minutes.

Étape 10

Servez les tartes finies.