Gâteau au yaourt aux framboises

Cookinero 5 nov. 2022

Tarte aux framboises, à base de yaourt. Léger et pas sucré. Juteux!

Comment cuisiner Gâteau au yaourt aux framboises

Étape 1

Gâteau au yaourt aux framboises

Battre le beurre + le sucre + l'œuf + le sel + le jus de citron + le yaourt au batteur. Mélanger la masse avec la farine et la levure chimique. Rassembler tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile de tournesol (vous pouvez en utiliser une autre), versez la pâte (elle doit être de consistance moyenne), égouttez-la, dans le moule. Mettez les framboises dessus avec vos mains. Cuire dans un four préchauffé pendant 15-20 minutes. à une température de 180 degrés.

Gâteau au yaourt aux framboises - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le yaourt par du yaourt grec, du yaourt nature ou même des alternatives sans lait comme du yaourt d'amande ou de coco pour une texture et une saveur différentes.
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler jusqu'à 2 mois.
Oui, ce gâteau au yaourt et aux framboises convient aux végétariens car il ne contient pas de viande ni de produits d'origine animale.
Oui, vous pouvez utiliser des framboises surgelées, mais décongelez-les et égouttez-les d'abord pour éviter un excès d'humidité dans le gâteau. Vous devrez peut-être aussi ajuster légèrement le temps de cuisson.
Servez le gâteau avec une touche de sucre glace, une cuillerée de crème chantilly ou une boule de glace à la vanille pour une présentation élégante.
Oui, vous pouvez utiliser un moule différent, mais ajustez le temps de cuisson en conséquence. Un moule plus grand donnera un gâteau plus fin et un temps de cuisson plus court, tandis qu'un moule plus petit nécessitera une cuisson plus longue.
Remplacez la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten et assurez-vous que la levure est sans gluten. La texture peut varier légèrement.
Oui, enveloppez le gâteau refroidi dans du film alimentaire, puis dans du papier aluminium avant de le congeler. Décongelez-le au réfrigérateur toute une nuit avant de servir.
Réchauffez les parts individuelles au micro-ondes pendant 10-15 secondes ou dans un four préchauffé à 150°C pendant 5-10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tièdes.
Oui, vous pouvez réduire le sucre jusqu'à 25% sans affecter significativement la texture, bien que le gâteau puisse être légèrement moins moelleux.

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