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La description
Tout le monde, en particulier les jeunes filles et les femmes, devrait apprendre à cuisiner cette tarte aux fraises et à la levure afin d'augmenter son statut aux yeux de parents plus âgés ou d'un mari. Pourquoi? Oui, car la capacité à manier la pâte à levure, considérée comme plus complexe (pétrissage, levée, etc.), traduit automatiquement l'hôtesse novice dans la catégorie des "expérimentées". Et notre recette éprouvée est une belle opportunité de se hisser à ce niveau ! De plus, il est exceptionnellement agréable de cuisiner une tarte à la levure avec des fraises : la pâte est douce et aérée, mais il n'est pas nécessaire de parler d'une merveilleuse saveur de baies. En général, étudiez attentivement la recette et mettez-vous au travail!
Cuisine
Étape 1
Préparez la pâte à levure pour la tarte aux fraises. Faire chauffer le lait à 38°C. Ajouter la levure sèche et remuer. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante.
Étape 2
Battre l'œuf pour la pâte à tarte avec le sucre. Tamiser la farine avec le sel. Coupez le beurre en petits cubes et laissez-le à température ambiante pour le ramollir.
Étape 3
Mélanger le mélange de farine avec le lait-levure. Ajouter les œufs avec le sucre, le beurre et pétrir la pâte levée pour la tarte. Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Étape 4
Dégazer rapidement la pâte à tarte et laisser lever à nouveau (environ 1 heure). Ensuite, placez-le sur le bureau, saupoudré de farine. Séparez la quatrième partie de la pâte.
Étape 5
Étalez le reste de la pâte en rond et transférez-la dans un plat allant au four de 22 cm de diamètre en formant des côtés de 3-4 cm.Couvrez d'un torchon et laissez jusqu'à utilisation.
Étape 6
Pour la garniture de la tarte à la levure, lavez les fraises, séchez-les et hachez-les grossièrement. Ajouter le sucre en poudre, la fécule et mélanger. Transférez la garniture sur la base de la future tarte dans le formulaire.
Étape 7
Étalez la pâte restante en une couche et coupez-la en lanières. Disposez-les sur la garniture en formant un "treillis". Badigeonnez de jaune d'oeuf et faites cuire le gâteau à la levure et aux fraises pendant 35-45 minutes à 180°C.
Ingrédients
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