Useful links
[email protected]
frfrançais
Cookinero
Expand menu
Sign inCompte

Gâteau de levure aux fraises

Auteur
Cookinero 5 nov. 2022
20690
Gâteau de levure aux fraises

Tout le monde, en particulier les jeunes filles et les femmes, devrait apprendre à cuisiner cette tarte aux fraises et à la levure afin d'augmenter son statut aux yeux de parents plus âgés ou d'un mari. Pourquoi? Oui, car la capacité à manier la pâte à levure, considérée comme plus complexe (pétrissage, levée, etc.), traduit automatiquement l'hôtesse novice dans la catégorie des "expérimentées". Et notre recette éprouvée est une belle opportunité de se hisser à ce niveau ! De plus, il est exceptionnellement agréable de cuisiner une tarte à la levure avec des fraises : la pâte est douce et aérée, mais il n'est pas nécessaire de parler d'une merveilleuse saveur de baies. En général, étudiez attentivement la recette et mettez-vous au travail!

Comment cuisiner Gâteau de levure aux fraises

Étape 1

Gâteau de levure aux fraises

Préparez la pâte à levure pour la tarte aux fraises. Faire chauffer le lait à 38°C. Ajouter la levure sèche et remuer. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante.

Étape 2

Gâteau de levure aux fraises

Battre l'œuf pour la pâte à tarte avec le sucre. Tamiser la farine avec le sel. Coupez le beurre en petits cubes et laissez-le à température ambiante pour le ramollir.

Étape 3

Gâteau de levure aux fraises

Mélanger le mélange de farine avec le lait-levure. Ajouter les œufs avec le sucre, le beurre et pétrir la pâte levée pour la tarte. Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.

Étape 4

Gâteau de levure aux fraises

Dégazer rapidement la pâte à tarte et laisser lever à nouveau (environ 1 heure). Ensuite, placez-le sur le bureau, saupoudré de farine. Séparez la quatrième partie de la pâte.

Étape 5

Gâteau de levure aux fraises

Étalez le reste de la pâte en rond et transférez-la dans un plat allant au four de 22 cm de diamètre en formant des côtés de 3-4 cm.Couvrez d'un torchon et laissez jusqu'à utilisation.

Étape 6

Gâteau de levure aux fraises

Pour la garniture de la tarte à la levure, lavez les fraises, séchez-les et hachez-les grossièrement. Ajouter le sucre en poudre, la fécule et mélanger. Transférez la garniture sur la base de la future tarte dans le formulaire.

Étape 7

Gâteau de levure aux fraises

Étalez la pâte restante en une couche et coupez-la en lanières. Disposez-les sur la garniture en formant un "treillis". Badigeonnez de jaune d'oeuf et faites cuire le gâteau à la levure et aux fraises pendant 35-45 minutes à 180°C.

Gâteau de levure aux fraises - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, bien sûr ! Des myrtilles, des framboises, ou même des pêches coupées en tranches feraient d'excellents substituts aux fraises. Pensez à ajuster la quantité de sucre glace en fonction de la douceur du fruit que vous choisissez.
Ce gâteau est meilleur frais, mais il peut être conservé dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum. Après cela, il est préférable de le conserver au réfrigérateur pendant 4 jours maximum.
Oui, vous pouvez le congeler ! Emballez soigneusement le gâteau complètement refroidi dans du film plastique, puis dans du papier aluminium, et congelez-le pendant 2 mois maximum. Décongelez-le complètement à température ambiante avant de servir. Notez que la texture des fraises peut légèrement changer après la congélation.
Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou un substitut de beurre végétal pour un résultat similaire. Gardez à l'esprit que le profil de saveur pourrait être légèrement différent.
Assurez-vous que votre lait est à la bonne température (environ 38°C) – trop chaud, il tuera la levure, trop froid et elle ne s'activera pas. Assurez-vous également que l'endroit où vous laissez la pâte lever est chaud et à l'abri des courants d'air. Un four légèrement chaud (éteint !) est un endroit idéal.
Absolument ! Utilisez le crochet pétrisseur de votre robot pâtissier pour pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Respectez les mêmes temps de levée que ceux indiqués dans la recette.
Oui, vous pouvez remplacer la levure sèche. Utilisez environ trois fois la quantité de levure fraîche indiquée dans la recette. Donc, si la recette demande 7g de levure sèche, utilisez environ 21g de levure fraîche.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jarret de porc à la tchèque
Dîner de porc, Dîner avec des pommes de terre, Recueil de recettes, Plats chauds pour le nouvel an, Jarret,

Jarret de porc à la tchèque

Nombre total d'avis :

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Cookinero Cookinero
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Jus, L'île, Dans 5 minutes,

Jus de tomate à base de concentré de tomates

Nombre total d'avis :

Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o

Cookinero Cookinero
Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux
Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Saison des poivrons doux, L'île, Faible en calories,

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

Nombre total d'avis :

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Cookinero Cookinero
Sablés à la margarine
Biscuits, Margarine, Sables,

Sablés à la margarine

Nombre total d'avis :

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Cookinero Cookinero
Jarret aux haricots blancs et rouges
Des haricots, Ail, Porc, Carotte, Volant,

Jarret aux haricots blancs et rouges

Nombre total d'avis :

Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.

Cookinero Cookinero
Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Cookinero Cookinero
Confiture de potiron aux abricots secs
Desserts à la citrouille, Confiture de citrouille, Recueil de recettes, Ne contient pas d'allergènes courants, Confiture,

Confiture de potiron aux abricots secs

Nombre total d'avis :

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Cookinero Cookinero
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Lait condensé, Lait concentré bouilli, Cuisine soviétique, Desserts, Sucré,

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Nombre total d'avis :

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Cookinero Cookinero
Catégories Menu Recettes
Haut