Tout le monde, en particulier les jeunes filles et les femmes, devrait apprendre à cuisiner cette tarte aux fraises et à la levure afin d'augmenter son statut aux yeux de parents plus âgés ou d'un mari. Pourquoi? Oui, car la capacité à manier la pâte à levure, considérée comme plus complexe (pétrissage, levée, etc.), traduit automatiquement l'hôtesse novice dans la catégorie des "expérimentées". Et notre recette éprouvée est une belle opportunité de se hisser à ce niveau ! De plus, il est exceptionnellement agréable de cuisiner une tarte à la levure avec des fraises : la pâte est douce et aérée, mais il n'est pas nécessaire de parler d'une merveilleuse saveur de baies. En général, étudiez attentivement la recette et mettez-vous au travail!
Préparez la pâte à levure pour la tarte aux fraises. Faire chauffer le lait à 38°C. Ajouter la levure sèche et remuer. Laisser reposer 15 minutes à température ambiante.
Battre l'œuf pour la pâte à tarte avec le sucre. Tamiser la farine avec le sel. Coupez le beurre en petits cubes et laissez-le à température ambiante pour le ramollir.
Mélanger le mélange de farine avec le lait-levure. Ajouter les œufs avec le sucre, le beurre et pétrir la pâte levée pour la tarte. Couvrir d'un torchon et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Dégazer rapidement la pâte à tarte et laisser lever à nouveau (environ 1 heure). Ensuite, placez-le sur le bureau, saupoudré de farine. Séparez la quatrième partie de la pâte.
Étalez le reste de la pâte en rond et transférez-la dans un plat allant au four de 22 cm de diamètre en formant des côtés de 3-4 cm.Couvrez d'un torchon et laissez jusqu'à utilisation.
Pour la garniture de la tarte à la levure, lavez les fraises, séchez-les et hachez-les grossièrement. Ajouter le sucre en poudre, la fécule et mélanger. Transférez la garniture sur la base de la future tarte dans le formulaire.
Étalez la pâte restante en une couche et coupez-la en lanières. Disposez-les sur la garniture en formant un "treillis". Badigeonnez de jaune d'oeuf et faites cuire le gâteau à la levure et aux fraises pendant 35-45 minutes à 180°C.