Composta di mirtilli rossi secchi

Cookinero 8 mar 2025

Le composte di mirtilli rossi sono famose per il loro sapore intenso. I frutti di bosco conferiscono alla bevanda una gradevole nota acidula, mentre la vitamina C contenuta nei mirtilli rossi rafforza il sistema immunitario e aiuta l'organismo a combattere il raffreddore. La composta fatta in casa con mirtilli rossi secchi è perfetta per dissetarsi e ha anche un effetto tonificante. Anche un principiante può cucinarlo se segue la ricetta.

Come cucinare Composta di mirtilli rossi secchi

Passo 1

Composta di mirtilli rossi secchi

Passare i mirtilli rossi secchi al setaccio per eliminare l'umidità in eccesso.

Passo 2

Composta di mirtilli rossi secchi

Filtrare e pressare le bacche attraverso un colino per ottenere il succo.

Passo 3

Composta di mirtilli rossi secchi

Versare 2 litri di acqua in una pentola e aggiungere la polpa di mirtillo rosso.

Passo 4

Composta di mirtilli rossi secchi

Portare a ebollizione l'acqua con i mirtilli rossi, aggiungere il miele e mescolare. Dopo aver ripreso a bollire, abbassare la fiamma.

Passo 5

Composta di mirtilli rossi secchi

Cuocere la composta a fuoco basso per 10 minuti. Quindi coprite e lasciate raffreddare.

Composta di mirtilli rossi secchi - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! I mirtilli freschi vanno benissimo, ma regola la dolcezza perché sono più aspri. Cuoci 4 tazze di mirtilli freschi con acqua e dolcificante fino a quando si ammorbidiscono (circa 15-20 minuti).
Sciroppo d'acero, nettare d'agave o zucchero di cocco sono ottime alternative vegane. Usa la stessa quantità per un dolce bilanciato.
Conservala in un contenitore ermetico fino a 2 settimane. Per una durata maggiore, puoi congelarla (vedi i suggerimenti qui sotto).
Assolutamente! Sostituisci il miele con un dolcificante keto come l'eritritolo o la stevia, regolando a piacere.
Abbinala a yogurt, porridge, pancake o carni arrosto. È perfetta anche come topping per dessert o per accompagnare formaggi.
Congelala in contenitori monoporzione fino a 3 mesi. Scongela in frigorifero una notte oppure scalda delicatamente sul fornello con un goccio d'acqua.
Aggiungi un po' d'acqua, succo di mela o succo d'arancia mentre la scaldi, fino a ottenere la consistenza desiderata.
Sì! Dimezza tutti gli ingredienti (es. 1L d'acqua, la metà dei mirtilli). I tempi di cottura rimangono gli stessi.

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