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Compota de arándanos secos

Autor
Cookinero 8 mar. 2025
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Compota de arándanos secos

Las compotas de arándanos son famosas por su rico sabor. Las bayas silvestres añaden una acidez agradable a la bebida y la vitamina C contenida en los arándanos rojos fortalece el sistema inmunológico y ayuda al cuerpo a combatir los resfriados. La compota casera de arándanos secos calma perfectamente la sed y también tiene un efecto vigorizante. Incluso un principiante puede cocinarlo si sigue la receta.

Cómo cocinar Compota de arándanos secos

Paso 1

Compota de arándanos secos

Pase los arándanos secos por un colador para eliminar el exceso de humedad.

Paso 2

Compota de arándanos secos

Colar y presionar las bayas a través de un colador para obtener el jugo.

Paso 3

Compota de arándanos secos

Vierta 2 litros de agua en una cacerola y agregue la pulpa de arándano al agua.

Paso 4

Compota de arándanos secos

Ponga a hervir el agua con los arándanos, agregue la miel y revuelva. Después de hervir nuevamente, reduzca el fuego.

Paso 5

Compota de arándanos secos

Cuece la compota a fuego lento durante 10 minutos. Luego tapar y dejar enfriar.

Compota de arándanos secos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Los arándanos frescos funcionan bien, pero ajusta el dulzor ya que son más ácidos. Cocina a fuego lento 4 tazas de arándanos frescos con agua y endulzante hasta que estén suaves (unos 15-20 minutos).
El jarabe de arce, el agave o el azúcar de coco son excelentes alternativas veganas. Usa la misma cantidad para mantener el equilibrio de dulzor.
Guárdala en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. Para que dure más, congélala (consulta los consejos más abajo).
¡Claro! Sustituye la miel con un endulzante keto como eritritol o stevia, ajustando al gusto.
Acompáñala con yogur, avena, panqueques o carnes asadas. También queda genial como topping para postres o en una tabla de quesos.
Congela en porciones en recipientes pequeños hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche o recalienta suavemente en la estufa con un poco de agua.
Revuélvela con un poco de agua, jugo de manzana o jugo de naranja al recalentar hasta lograr la consistencia deseada.
¡Sí! Reduce todos los ingredientes a la mitad (ej: 1L de agua, la mitad de los arándanos). El tiempo de cocción sigue siendo el mismo.

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