Torta di ricotta "Zabava"

Cookinero 4 mag 2025

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Spesso i bambini rifiutano di mangiare la ricotta, ma adorano i prodotti da forno. In questo caso vale la pena preparare per loro una torta di ricotta “Zabava”. Nella ricetta viene utilizzata la ricotta insieme all'uvetta come ripieno. Il risultato è un dessert composto da due strati sottili con uno strato di cagliata. Si prepara in modo semplice e veloce. Sembra molto appetitoso. La torta aromatica "Zabava" piacerà non solo ai bambini, ma anche agli adulti.

Come cucinare Torta di ricotta "Zabava"

Passo 1

Preparare l'impasto. Mescolare in una ciotola il burro fuso, l'uovo, lo zucchero, il cacao e la vaniglia. Battere bene. Aggiungere la farina e il lievito in piccole dosi e impastare (l'impasto non deve attaccarsi alle mani). Mettete 1/3 dell'impasto nel congelatore e il resto in frigorifero per 30 minuti.

Passo 2

Preparare il ripieno. Unire la ricotta, lo zucchero, le uova, l'amido, la vaniglia e il burro. Mescolare accuratamente. È possibile farlo con un frullatore. Aggiungere l'uvetta. E mescolate ancora.

Fase 3

Cuocere la torta. Ungere una teglia con il burro. Versate l'impasto dal frigorifero nella teglia e livellatelo su tutta la superficie. Quindi aggiungete il ripieno. Togliete l'impasto rimanente dal congelatore e grattugiatelo con una grattugia a fori grossi direttamente sulla teglia. Distribuire i trucioli uniformemente sulla zona. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.