Quarkkuchen "Zabava"

Cookinero 4 Mai 2025

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Kinder lehnen Hüttenkäse oft ab, lieben aber Backwaren. In diesem Fall lohnt es sich, für sie eine Hüttenkäsetorte „Zabava“ zuzubereiten. Als Füllung wird im Rezept Hüttenkäse zusammen mit Rosinen verwendet. Das Ergebnis ist ein Dessert aus zwei dünnen Schichten mit einer Quarkschicht. Die Zubereitung ist schnell und einfach. Sieht sehr appetitlich aus. Der aromatische Kuchen „Zabava“ wird nicht nur von Kindern, sondern auch von Erwachsenen geschätzt.

Wie man kocht Quarkkuchen "Zabava"

Schritt 1

Bereiten Sie den Teig vor. Geschmolzene Butter, Ei, Zucker, Kakao und Vanille in einer Schüssel verrühren. Gut schlagen. Mehl und Backpulver portionsweise dazugeben und den Teig kneten (er darf nicht an den Händen kleben). 1/3 des Teigs in den Gefrierschrank legen und den Rest für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Bereiten Sie die Füllung vor. Hüttenkäse, Zucker, Eier, Stärke, Vanille und Butter vermengen. Gründlich mischen. Dies können Sie mit einem Mixer tun. Rosinen hinzufügen. Und nochmal umrühren.

Schritt 3

Backen Sie den Kuchen. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Den Teig aus dem Kühlschrank in die Form geben und auf der gesamten Oberfläche glatt streichen. Anschließend die Füllung hineingeben. Den restlichen Teig aus dem Gefrierfach nehmen und auf einer groben Reibe direkt über der Kuchenform reiben. Verteilen Sie die Späne gleichmäßig auf der Fläche. Im Backofen bei 200 Grad 30 Minuten backen.