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Il purè di cavolfiore e broccoli è un piatto sano e ipocalorico. I cavolfiori e i broccoli, facilmente digeribili, contengono diverse vitamine, fibre, calcio, magnesio e iodio. Grazie alla panna, la purea risulta tenera, con sottili note lattiginose. Provate ad aggiungere basilico, aglio, coriandolo, prezzemolo o cipolla.
Come cucinare Purea cremosa di cavolfiore e broccoli
Passo 1
Tagliare le cimette dei broccoli.
Passo 2
Tagliare le cimette di cavolfiore a fette grandi.
Fase 3
Versate l'acqua in una pentola e mettetela sul fuoco a fuoco medio. Mettere i broccoli e il cavolfiore nell'acqua.
Fase 4
Aspettare che l'acqua bolla e abbassare la fiamma. Coprite e lasciate cuocere per 5-7 minuti. Scolare l'acqua.
Fase 5
Mettere i broccoli e il cavolfiore nel frullatore. Versare la panna sulle verdure, aggiungere sale e pepe a piacere.
Fase 6
Frullare il contenuto del frullatore fino a ottenere un composto liscio.
Purea cremosa di cavolfiore e broccoli - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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