Glassa per biscotti

Cookinero 3 mar 2025

Non c'è niente di più divertente che dipingere biscotti di pasta frolla insieme ai propri bambini. Delizioso, veloce, semplice e divertente. La chiave è scegliere la glassa giusta. Ad esempio, la glassa al caramello per i biscotti. Il suo ingrediente principale è lo zucchero di canna.

Come cucinare Glassa per biscotti

Passo 1

Glassa per biscotti

Mettete il burro in una casseruola o in una padella dal fondo spesso. Fate sciogliere a fuoco medio. Aggiungere il latte e lo zucchero di canna. Mescolare fino a quando i cristalli non si saranno sciolti, circa 1 minuto. Togliete il composto dal fuoco.

Passo 2

Glassa per biscotti

Aggiungere 1/2 parte di zucchero a velo. Sbattere con un mixer. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Aggiungere la vaniglia e lo zucchero a velo rimasto. Sbattere nuovamente con una frusta fino a ottenere un composto liscio.

Glassa per biscotti - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi sostituire la margarina al burro, ma tieni presente che potrebbe alterare leggermente il sapore e la consistenza della glassa. Per i migliori risultati, usa una margarina di alta qualità con un contenuto di grassi simile al burro.
Questa glassa può essere conservata in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 settimane. Se si addensa troppo una volta raffreddata, lasciala a temperatura ambiente e aggiungi un goccio di latte mescolando fino a ottenere la consistenza desiderata.
Assolutamente sì! Sostituisci il burro con un'alternativa vegetale (come olio di cocco o burro vegano) e usa un latte vegetale (come quello di mandorle o avena). Assicurati che lo zucchero a velo sia vegano, poiché alcuni marchi usano carbone animale nella lavorazione.
Sì, ma potresti dover regolare la consistenza. Per decorazioni intricate, punta a una glassa più densa aggiungendo altro zucchero a velo. Per rivestire i biscotti, diluiscila con un cucchiaino di latte alla volta fino alla consistenza desiderata.
Prova a sostituire lo zucchero a velo con eritritolo in polvere o un dolcificante a base di frutto del monaco. Tieni presente che i dolcificanti alternativi potrebbero comportarsi diversamente, quindi regola il liquido (latte) secondo necessità per ottenere la consistenza giusta.
Sì, questa glassa si può congelare per fino a 3 mesi. Conservala in un contenitore ermetico, lasciando un po' di spazio per l'espansione. Scongelala in frigorifero per una notte e montala brevemente prima dell'uso per ripristinare la consistenza.
Aggiungi il colorante alimentare in gel dopo l'ultima fase di mescolatura, perché i liquidi possono alterare la consistenza. I coloranti in gel danno tonalità vivaci senza diluire la glassa. Inizia con una piccola quantità e mescola bene prima di aggiungerne altro.
Anche se pensata per i biscotti, questa glassa funziona bene come una semplice copertura per torte. Per i cupcake, è più adatta a essere versata che usata come glassa completa: regola lo spessore con altro zucchero per renderla più densa o altro latte per una consistenza più fluida.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Gelatina di cachi
Miele, Gelatina, Cachi,

Gelatina di cachi

Recensioni totali:

I frutti di cachi contengono molto potassio, magnesio, sodio e ferro e 2 volte più fibre alimentari rispetto alle mele. Inoltre, il cachi è un deposito di beta-carotene e antiossidanti antietà.

Nuggets nel microonde

I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi

Funghi in salamoia

Secondo questa ricetta, i funghi sono stati conservati nella nostra famiglia per diversi decenni, la ricetta l'ho presa da mia madre.

Categorie Menu Ricette
Superiore