Glaçage pour biscuits

Cookinero 3 mars 2025

Il n’y a rien de plus amusant que de peindre des biscuits sablés avec vos enfants. Délicieux, rapide, simple et amusant. La clé est de choisir le bon vernis. Par exemple, du glaçage au caramel pour les biscuits. Son ingrédient principal est le sucre brun.

Comment cuisiner Glaçage pour biscuits

Étape 1

Glaçage pour biscuits

Mettre le beurre dans une casserole ou une poêle à fond épais. Faire fondre à feu moyen. Ajoutez le lait et la cassonade. Remuez jusqu’à ce que les cristaux se dissolvent, environ 1 minute. Retirez le mélange du feu.

Étape 2

Glaçage pour biscuits

Ajoutez 1/2 part de sucre glace. Battre au mixeur. Laisser refroidir à température ambiante. Ajoutez la vanille et le reste du sucre glace. Battre à nouveau au mixeur jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Glaçage pour biscuits - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine, mais sachez que cela peut légèrement modifier le goût et la texture du glaçage. Pour un meilleur résultat, utilisez une margarine de qualité avec un taux de matière grasse similaire au beurre.
Ce glaçage peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. S'il épaissit trop, laissez-le à température ambiante et ajoutez un peu de lait pour ajuster la consistance.
Absolument ! Remplacez le beurre par une alternative végétale (comme de l'huile de coco ou du beurre vegan) et utilisez un lait végétal (comme du lait d'amande ou d'avoine). Assurez-vous que votre sucre glace soit vegan, car certaines marques utilisent du charbon animal.
Oui, mais vous devrez peut-être ajuster la consistance. Pour des motifs précis, visez un glaçage plus épais en ajoutant un peu plus de sucre glace. Pour recouvrir les cookies, diluez-le avec une cuillère à café de lait jusqu'à obtenir la texture souhaitée.
Essayez de remplacer le sucre glace par de l'érythritol en poudre ou un mélange à base de sucre de fruit du moine. Notez que les alternatives au sucre peuvent se comporter différemment, ajustez donc le liquide (lait) si nécessaire.
Oui, ce glaçage se congèle bien pendant 3 mois maximum. Conservez-le dans un récipient hermétique en laissant un peu d'espace. Décongelez-le au réfrigérateur et fouettez-le brièvement avant utilisation pour retrouver une texture lisse.
Ajoutez du colorant alimentaire en gel après le mélange final, car les liquides peuvent modifier la consistance. Les colorants en gel donnent des couleurs vives sans rendre le glaçage trop liquide. Commencez par une petite quantité et mélangez bien avant d'en ajouter.
Conçu pour les cookies, ce glaçage fonctionne aussi comme un simple nappage pour gâteau. Pour les cupcakes, il est idéal pour un filet plutôt qu'un glaçage complet—ajustez l'épaisseur avec plus de sucre pour une texture ferme ou plus de lait pour une consistance liquide.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Œufs farcis au foie de morue

Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis

Guimauve aux pommes

Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Guimauve à la banane

La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant

Filet de poulet au kéfir, cuit au four

La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Sauce aux groseilles

La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran

Catégories Menu Recettes
Haut