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Descrizione
Per tutti gli amanti del cioccolato e degli esperimenti di gusto audaci, questa zuppa di cioccolato sarà un regalo meraviglioso.
cucinando
Passo 1
Sciogli il burro in una piccola padella. Quando inizia a schiumare, aggiungere le mandorle. Friggerlo fino a doratura. Togliere dal fuoco, raffreddare.
Passo 2
In una casseruola dal fondo spesso scaldare a fuoco alto la panna, lo zucchero a velo, il cacao in polvere, 250 ml di acqua e un pezzetto di peperoncino. Portare la miscela all'omogeneità.
Passaggio 3
Far bollire per 3 minuti, spegnere il fuoco, togliere il peperoncino e aggiungere il cioccolato fondente, spezzettato in pezzi uguali. Sbatti fino a che liscio.
Passaggio 4
Versare la zuppa finita in piccole ciotole, cospargere di mandorle, aggiustare di sale e guarnire con anelli di peperoncino. La zuppa può essere servita subito o fredda, 2-3 ore in frigorifero.
ingredienti
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