Pollo in umido con verdure

Cookinero 8 aprile 2025

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Un piatto semplice da preparare e molto gustoso che unisce in modo originale verdure sane e tenero filetto di pollo. Un'ottima opzione per pranzo o cena che non richiede molta esperienza culinaria. A proposito, puoi usare quasi tutte le verdure, compresi i pezzi di pollo. È possibile utilizzare sia il filetto di petto che le cosce, oppure addirittura tagliare a pezzetti un pollo intero. Non abbiate paura di sperimentare con gli ingredienti: questo piatto lo consente!

Come cucinare Pollo in umido con verdure

Passo 1

Tagliare il peperone dolce a listarelle. Sbucciate la cipolla e tagliatela a metà ad anelli.

Passo 2

Tagliare i pomodori a metà e poi tagliare ogni metà a listarelle.

Passo 3

Tagliare la carne di pollo in piccoli pezzi uguali.

Passo 4

Riscaldare una padella con olio vegetale. Dopodiché adagiatevi con cura il filetto tritato.

Passo 5

Rosolare la carne per qualche minuto, mescolando delicatamente.

Passo 6

Disporre i peperoni e le cipolle sulla carne. Mescolate delicatamente e fate rosolare ancora per qualche minuto.

Passo 7

Quindi mettete i pomodori tritati nella padella. Mescolare il tutto con cura, cercando di non spostare gli strati.

Passo 8

Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Sbucciate un paio di spicchi d'aglio e premeteli nella padella con l'apposito spremiaglio. Se non lo avete, tritate finemente gli spicchi con un coltello. Aggiungere l'aglio schiacciato al piatto e mescolare nuovamente il tutto.

Passo 9

Coprite la padella con il coperchio e abbassate la fiamma al minimo. Lasciare cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti.