Pollo alla Kiev a casa

Cookinero 12 nov 2022

Cucina il pollo alla Kiev a casa e ricevi i meritati complimenti dai tuoi cari riconoscenti! Non c'è nulla di particolarmente difficile in questa materia, tuttavia, sarà sicuramente necessaria una certa abilità culinaria, almeno nella fase di avvolgere un pezzo di burro in un guscio di filetto di pollo. A proposito, questa ricetta differisce da molte simili solo nell'approccio al ripieno. Molto spesso, per questo scopo viene utilizzato burro mescolato con erbe. Prendiamo il solito, ma lo arrotoliamo nel formaggio grattugiato. Prova entrambe le opzioni e scegli quella che ti piace di più! In ogni caso, il pollo fritto Kiev è un piatto da ristorante degno dell'attenzione dei buongustai più esigenti.

Come cucinare Pollo alla Kiev a casa

Passo 1

Preparare il filetto di pollo per il pollo Kiev. Lavatela ed eliminate il cosiddetto "filetto" (un pezzetto di polpa che si può separare facilmente con le mani). Può essere utilizzato per preparare altri piatti.

Passo 2

Coprite i filetti con pellicola e sbatteteli leggermente con un mattarello o con la parte piatta di un coltello grande. Un bordo può essere molto sottile: in questo modo la cotoletta sarà più facile da arrotolare.

Passaggio 3

Tagliare il burro in 4 pezzi oblunghi uguali. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa e dividerlo in 4 parti. Rotolare il burro nel formaggio grattugiato. Disporre al centro di ogni filetto all'interno e cospargere con il formaggio rimanente. Condire con pepe.

Passaggio 4

Arrotolare il pollo attorno al ripieno di burro, raccogliendo i bordi per formare un rotolo chiuso a forma di pera. Disporre le polpette preparate sul tagliere.

Passaggio 5

Versare la farina in un piatto fondo. In un altro, sbattere le uova con una frusta. Nel terzo, versa i cracker. In una casseruola ampia e profonda, scaldare l'olio per friggere a 160°C. Ricorda che le cotolette dovrebbero essere completamente immerse in essa.

Passaggio 6

Passate ogni cotoletta nella farina, scrollando via l'eccesso. Poi passatele nelle uova e passatele nel pangrattato. Friggere in profondità fino a doratura.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Insalata Caesar con gamberi

Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .

Pancakes con siero di latte

Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno so

Zucchine sott'aceto per l'inverno in barattolo

Le zucchine marinate secondo la nostra ricetta sono uno spuntino delizioso per l'inverno, che conserva i colori dell'estate e piace anche per il suo aspetto. Le verdure mantengono tutte le loro proprietà benefiche, il loro sapore e il loro ar

Succo di ribes rosso

Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel

Pilaf con cozze

La patria del pilaf è il Medio Oriente e l'India. Oggi questo piatto ha guadagnato popolarità in tutto il mondo. La ricetta classica del pilaf prevede riso e agnello, ma gli ingredienti possono essere facilmente modificati. Ogni casalinga ha la s

Tkemali classico con ombalo e ucho-suneli

Questa meravigliosa salsa tkemali classica prende il nome da uno dei tanti tipi di prugne, anche se oltre ai frutti di queste prugne, puoi aggiungere prugnole, more e ciliegie: ottieni molte opzioni per una salsa deliziosa per tutto l'anno . A se

Carpa alla griglia

Il barbecue può provenire non solo dalla carne, ma anche da un pesce così semplice come la carpa.

Tataki all'anguria

Un piatto estivo leggero con un gusto inaspettato di anguria e caramello speziato.

Categorie Menu Ricette
Superiore