Huhn Kiew zu Hause

Cookinero 12 Nov 2022

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Kochen Sie Hühnchen Kiew zu Hause und erhalten Sie wohlverdiente Komplimente von dankbaren Lieben! Dabei ist nichts besonders schwierig, aber ein gewisses Maß an kulinarischem Geschick ist auf jeden Fall erforderlich - zumindest beim Einwickeln eines Stücks Butter in eine Hähnchenfiletschale. Übrigens unterscheidet sich dieses Rezept von vielen ähnlichen nur in der Herangehensweise an die Füllung. Am häufigsten wird zu diesem Zweck mit Kräutern vermischte Butter verwendet. Wir nehmen das Übliche, rollen es aber in geriebenen Käse. Probieren Sie beide Optionen aus und wählen Sie diejenige, die Ihnen am besten gefällt! Auf jeden Fall ist frittiertes Hähnchen Kiew ein Gericht auf Restaurantebene, das die Aufmerksamkeit der anspruchsvollsten Feinschmecker verdient.

Wie man kocht Huhn Kiew zu Hause

Schritt 1

Bereiten Sie Hähnchenfilet für Hähnchen Kiew zu. Waschen Sie es und entfernen Sie das sogenannte "kleine Filet" (ein kleines Stück Fruchtfleisch, das sich leicht mit den Händen trennen lässt). Es kann verwendet werden, um andere Gerichte zuzubereiten.

Schritt 2

Die Filets mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Nudelholz oder der flachen Seite eines großen Messers leicht klopfen. Eine Kante kann sehr dünn gemacht werden: Auf diese Weise lässt sich das Schnitzel leichter rollen.

Schritt 3

Die Butter in 4 gleichgroße längliche Stücke schneiden. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und in 4 Teile teilen. Butter in geriebenem Käse wälzen. Jedes Filet mittig auf die Innenseite legen und mit dem restlichen Käse bestreuen. Pfeffern.

Schritt 4

Rollen Sie das Hähnchen um die Butterfüllung und heben Sie die Ränder hoch, um eine geschlossene, birnenförmige Rolle zu bilden. Legen Sie die vorbereiteten Frikadellen auf das Brett.

Schritt 5

Mehl in einen tiefen Teller geben. In einem anderen die Eier mit einem Schneebesen schlagen. Gießen Sie in der dritten Cracker. In einem breiten und tiefen Topf das Frittieröl auf 160°C erhitzen. Denken Sie daran, dass die Schnitzel vollständig darin eingetaucht sein sollten.

Schritt 6

Jedes Schnitzel in Mehl wenden, überschüssiges Mehl abschütteln. Dann durch die Eier ziehen und in Semmelbröseln wälzen. Frittieren, bis sie goldbraun sind.