Cotolette di pollo con cetrioli

Descrizione

Suzdal si prepara a celebrare il giorno del cetriolo . Le celebrazioni principali si svolgono ogni anno il terzo sabato di luglio. La festa dedicata alla verdura verde è stata inventata 16 anni fa dai dipendenti del Museo-Riserva Vladimir-Suzdal . Durante le vacanze, locale le casalinghe mettono centinaia di piatti di cetrioli per le strade: zuppe, panini, marmellate. Tutto può essere degustato e acquistato. In "Salting" il personale del museo insegna a coloro che desiderano marinare i cetrioli. Per i bambini si tengono spettacoli di burattini e corsi di perfezionamento sulla realizzazione di un antico amuleto usato per marinare i cetrioli: le bambole di borragine Akila. Gli amanti dei selfie potranno scattare foto in divertenti costumi da cetriolo. Per coloro che non vanno al carnevale del cetriolo, il nostro regalo è una ricetta firmata dal vicepresidente dell'Associazione dei piccoli centri della Russia Igor Kekhter !

cucinando

Passo 1

Immergere il pane in salamoia per 10-15 minuti. Stretta. Togliere il filetto di pollo dalle ossa e tritarlo finemente, come per le cotolette tritate. Tritare i cetrioli e il prezzemolo in una purea in un frullatore. Mescolare con l'uovo. Preparare piccole polpette oblunghe dalla carne macinata. Friggere fino a quando saranno teneri con olio vegetale.

Passo 2

Versare il brodo di pollo nella padella dove sono state fritte le cotolette. Aggiungere il succo di limone, il Madera, il burro ei capperi tritati. Condite con sale e noce moscata. Portare a bollore e spegnere il fuoco.

Passaggio 3

Irrorate le cotolette con la salsa e servite.