Panini con salsiccia

Cookinero 24 marzo 2025

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Offri alla tua famiglia dei prodotti da forno fatti in casa. Vi piacerà davvero questa pasta incredibilmente tenera abbinata al sapore delle salsicce e delle erbe aromatiche.

Come cucinare Panini con salsiccia

Passo 1

Riscaldare l'acqua, deve essere tiepida ma non bollente, e unirla al kefir. Aggiungere poi il lievito e lo zucchero e mescolare delicatamente. Aspettare che il lievito si gonfi e si formi un tappo.

Passo 2

Sbattete le uova con una forchetta e aggiungete un po' di sale. Aggiungere delicatamente al composto di kefir.

Passo 3

Setacciare la farina e aggiungerla poco alla volta al composto ottenuto.

Passo 4

Fate sciogliere il burro e fatelo raffreddare leggermente, quindi versatelo nell'impasto. Incorporare lentamente il burro all'impasto ottenuto.

Passo 5

L'impasto risultante non dovrebbe attaccarsi alle mani, ma non dovrebbe essere troppo ripido. Metti l'impasto finito in un luogo caldo per 1 ora. Dovrebbe raddoppiare di volume.

Passo 6

Preriscaldate il forno a 180 gradi. Quindi cospargete il tavolo con la farina e stendete la pasta sottile. Disporre al centro dell'impasto le salsicce tagliate a dadini e le erbe aromatiche tritate finemente.

Passo 7

Arrotolare l'impasto fino a formare un rotolo e tagliarlo a pezzetti.

Passo 8

Disporre la carta da forno su una teglia e cuocere i panini finché non sono cotti.