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Bollos con salchicha

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Cookinero 24 mar. 2025
6400
Bollos con salchicha

Deleite a su familia con productos horneados caseros. Te gustará mucho esta increíblemente tierna masa combinada con el sabor de las salchichas y las hierbas.

Cómo cocinar Bollos con salchicha

Paso 1

Bollos con salchicha

Calentar el agua, debe estar tibia pero no caliente, combinar con el kéfir. A continuación añadir la levadura y el azúcar, mezclar suavemente. Espere hasta que la levadura suba y se forme una capa.

Paso 2

Bollos con salchicha

Batir los huevos con un tenedor y añadir un poco de sal. Incorpórelo suavemente a la mezcla de kéfir.

Paso 3

Bollos con salchicha

Tamiza la harina y añádela poco a poco a la mezcla terminada.

Paso 4

Bollos con salchicha

Derretir la mantequilla y dejarla enfriar un poco, luego verterla en la masa. Y mezcla lentamente la mantequilla con la masa resultante.

Paso 5

Bollos con salchicha

La masa resultante no debe pegarse a las manos, pero tampoco debe quedar demasiado empinada. Colóquela en un lugar cálido durante 1 hora. Debería duplicar su tamaño.

Paso 6

Bollos con salchicha

Precalienta el horno a 180 grados. Espolvorea la mesa con harina y extiende la masa finamente. Coloque las salchichas cortadas en cubitos y las hierbas finamente picadas en el centro de la masa.

Paso 7

Bollos con salchicha

Enrolle la masa hasta formar un rollo y córtela en trozos.

Paso 8

Bollos con salchicha

Coloque papel pergamino en una bandeja para hornear y hornee los panecillos hasta que estén listos.

Bollos con salchicha - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar suero de leche o yogur natural mezclado con un poco de leche como sustituto del kéfir.
Guarda los panecillos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 2 días, o en el refrigerador hasta 5 días. Para conservarlos más tiempo, congélalos.
¡Por supuesto! Sustituye la salchicha por una alternativa vegetariana como vegetales asados, queso o salchichas vegetales.
Recaliéntalos en el horno precalentado a 160°C (320°F) durante 5-10 minutos o hasta que estén calientes. Evita el microondas para que queden crujientes.
Sí, puedes congelar la masa después del paso 5 (déjala descongelar y leudar antes de hornear) o congelar los panecillos ya horneados. Recaliéntalos en el horno directamente congelados.
Usa un sustituto de harina bajo en carbohidratos como harina de almendra o de coco, y reemplaza la salchicha con una opción de proteína baja en carbohidratos.
Sírvelos calientes con mostaza, kétchup o una salsa para dipear. Son ideales como snack, aperitivo o parte de un brunch.
Sí, puedes usar cualquier tipo de salchicha—prueba chorizo para un toque picante o salchicha de pollo para una opción más ligera.
Asegúrate de que la levadura esté fresca y el ambiente sea cálido. Si no leuda, la levadura podría estar inactiva—prueba añadiendo una pizca más de azúcar para revitalizarla.

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