Brötchen mit Wurst

Cookinero 24 März 2025

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Verwöhnen Sie Ihre Familie mit selbstgebackenen Leckereien. Dieses unglaublich zarte Gebäck in Kombination mit dem Geschmack von Wurst und Kräutern wird Ihnen sehr gut schmecken.

Wie man kocht Brötchen mit Wurst

Schritt 1

Erhitzen Sie das Wasser, es sollte warm, aber nicht heiß sein, und vermischen Sie es mit Kefir. Anschließend Hefe und Zucker hinzufügen und vorsichtig verrühren. Warten Sie, bis die Hefe aufgeht und sich eine Kruste bildet.

Schritt 2

Die Eier mit einer Gabel verquirlen und etwas Salz hinzufügen. Vorsichtig in die Kefirmischung einrühren.

Schritt 3

Das Mehl sieben und nach und nach zur fertigen Masse geben.

Schritt 4

Die Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen, dann in den Teig gießen. Und in den entstandenen Teig die Butter langsam einrühren.

Schritt 5

Der entstandene Teig sollte nicht an den Händen kleben, aber auch nicht zu steil sein. Den fertigen Teig 1 Stunde an einen warmen Ort stellen. Die Größe sollte sich verdoppeln.

Schritt 6

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Anschließend den Tisch mit Mehl bestäuben und den Teig dünn ausrollen. In die Mitte des Teiges gewürfelte Würstchen und fein gehackte Kräuter geben.

Schritt 7

Den Teig zu einer Rolle formen und in Stücke schneiden.

Schritt 8

Backpapier auf ein Backblech legen und die Brötchen fertig backen.