Vanille-Mohnbrötchen mit Hüttenkäse und Heidelbeeren

Kochen

Schritt 1

Vanille-Mohnbrötchen mit Hüttenkäse und Heidelbeeren

Den Teig in einer Brotmaschine zubereiten, dazu die Zutaten für den Teig in folgender Reihenfolge geben – Milch, Mehl, Vanillezucker, Rohrzucker, Salz, Butter, Hefe. 25 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Vanillin, Rohrzucker, Ei zum Hüttenkäse geben. Mischen.

Schritt 2

Vanille-Mohnbrötchen mit Hüttenkäse und Heidelbeeren

Den Teig in kleine Stücke teilen. Jedes Teil zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen, 2 TL auf Teigkreise geben. frisch gefrorene Heidelbeeren.

Schritt 3

Vanille-Mohnbrötchen mit Hüttenkäse und Heidelbeeren

2-3 EL darüber geben. Quarkfüllung.

Schritt 4

Vanille-Mohnbrötchen mit Hüttenkäse und Heidelbeeren

Sammeln Sie den Teig zu einer Kugel und verbinden Sie sorgfältig alle Kanten.

Schritt 5

Vanille-Mohnbrötchen mit Hüttenkäse und Heidelbeeren

Die gefüllten Brötchen auf ein gefettetes Backblech legen. 25 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.

Schritt 6

Vanille-Mohnbrötchen mit Hüttenkäse und Heidelbeeren

Die Brötchen mit verquirltem Eigelb bestreichen. Mit Mohn bestreuen.

Schritt 7

Vanille-Mohnbrötchen mit Hüttenkäse und Heidelbeeren

Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Zutaten

Milch - 1 Glas
Mehl - 3 Tassen
Butter - 3 EL. l.
Vanillezucker - 1 TL
Zucker - 2 EL. l. im Teig, 5 EL. l. in der Füllung
sol - 1 Std. l.
Blaubeeren - 1,5 Tassen
Hüttenkäse - 250 g
Ei - 1 Stck.
Vanillin - 1,5 g
Eigelb - 1 Stck. zur Schmierung
Mohn - zum Bestreuen

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