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Brotcroutons

Autor
Cookinero 19 Jul 2025
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Brotcroutons

Leckere, knusprige Brotcroutons müssen Sie nicht unbedingt im Laden kaufen. Sie können zu Hause ohne Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffe zubereitet werden. Dazu benötigen Sie Brot und Ihre Lieblingsgewürze. Wir haben uns für Paprika und eine Mischung aus provenzalischen Kräutern entschieden, Sie können aber auch beliebige andere Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden. Wenn Sie beispielsweise Gewürze für Hühnchen verwenden, erhalten Sie Croutons mit Hühnchengeschmack.

Wie man kocht Brotcroutons

Schritt 1

Brotcroutons

Das Brot in etwa 1–1,5 cm dicke dünne Scheiben schneiden und in Würfel teilen. Geben Sie es in eine Auflaufform oder direkt auf ein Backblech. Das Brot mit Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen.

Schritt 2

Brotcroutons

Die Zubereitung in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben. Backen Sie die Croutons 10 Minuten lang. Anschließend servieren Sie die Vorspeise auf den Tisch.

Brotcroutons - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst normales Brot durch glutenfreies Brot ersetzen, um glutenfreie Croutons herzustellen. Achte darauf, dass die Scheiben ähnlich groß sind (1-1,5 cm), damit sie gleichmäßig backen.
Bewahre Croutons in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 1 Woche auf. Für längere Haltbarkeit kannst du sie bis zu 2 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monaten im Gefrierfach lagern.
Ja, lass das Öl weg und besprühe das Brot vor dem Würzen leicht mit Wasser. Backe sie wie angegeben, aber sie könnten etwas trockener werden.
Probiere Knoblauchpulver, getrockneten Oregano, Paprika oder geriebenen Parmesan für mehr Geschmack. Mische sie mit den Brotwürfeln vor dem Backen.
Auf jeden Fall! Altbackenes Brot eignet sich hervorragend, da es schön knusprig wird. Stelle nur sicher, dass es nicht schimmlig oder zu trocken ist.
Verwende Low-Carb- oder Keto-freundliches Brot, wie Mandelmehl- oder Kokosmehlbrot, und folge den gleichen Backanweisungen.
Verwende sie auf Salaten, Suppen oder als knusprige Topping für Aufläufe. Sie sind auch allein ein leckerer Snack!
Ja, friere sie in einem verschließbaren Beutel ein. Erhitze sie im Ofen bei 180°C für 5 Minuten oder in einer trockenen Pfanne, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Für kleinere Portionen halbiere die Zutaten. Für größere Mengen verdopple oder verdreifache sie, aber verteile das Brot gleichmäßig auf dem Backblech.

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