Petits pains aux graines de pavot à la vanille avec fromage cottage et myrtilles

Name: Petits pains aux graines de pavot à la vanille avec fromage cottage et myrtilles
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6
Ingredients: lait - 1 verre; farine - 3 tasses; beurre - 3 c. l.; sucre vanillé - 1 cuillère à café; sucre - 2 c. l. dans la pâte, 5 cuil. l. dans le remplissage; Sol - 1h. l.; bleuets - 1,5 tasses; fromage cottage - 250 g; oeuf - 1 pc.; vanilline - 1,5 g; jaune d'oeuf - 1 pc. pour la lubrification; coquelicot - pour saupoudrer

Cookinero 15 nov. 2022

18540

Comment cuisiner Petits pains aux graines de pavot à la vanille avec fromage cottage et myrtilles

Étape 1

Préparez la pâte dans une machine à pain, pour cela mettez les ingrédients de la pâte dans l'ordre suivant - lait, farine, sucre vanillé, sucre de canne, sel, beurre, levure. Laisser dans un endroit chaud pendant 25 minutes. Ajouter la vanilline, le sucre de canne, l'œuf au fromage blanc. Mélanger.

Étape 2

Diviser la pâte en petits morceaux. Étalez chaque part en une couche de 1 cm d'épaisseur Déposez 2 cuillères à café sur des cercles de pâte. myrtilles fraîchement congelées.

Étape 3

Mettez 2-3 cuillères à café dessus. remplissage caillé.

Étape 4

Rassemblez la pâte en boule, reliez soigneusement tous les bords.

Étape 5

Déposer les petits pains farcis sur une plaque à pâtisserie graissée. Laisser reposer 25 minutes dans un endroit chaud.

Étape 6

Badigeonnez les pains de jaune d'oeuf battu. Saupoudrer de graines de pavot.

Étape 7

Cuire dans un four préchauffé à 220 degrés pendant 30 minutes.

Petits pains aux graines de pavot à la vanille avec fromage cottage et myrtilles - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser des myrtilles fraîches plutôt que surgelées dans cette recette ?

Oui, les myrtilles fraîches fonctionnent très bien ! Veillez simplement à les incorporer délicatement dans la pâte pour éviter qu'elles n'éclatent.

Par quoi remplacer le fromage blanc si je n'en ai pas ?

La ricotta ou le fromage frais (ramolli) sont d'excellents substituts au fromage blanc dans la garniture.

Comment conserver les petits pains restants, et combien de temps se gardent-ils ?

Conservez les petits pains refroidis dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Réchauffez-les brièvement au four pour une meilleure texture.

Puis-je préparer ces petits pains sans gluten ?

Oui ! Utilisez un mélange de farine sans gluten en proportion 1:1 et assurez-vous que votre levure est sans gluten. La texture sera peut-être un peu plus dense.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer ces petits pains après conservation ?

Réchauffez-les à 180°C pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Cela préserve mieux leur texture qu'au micro-ondes.

Puis-je congeler ces petits pains aux graines de pavot pour plus tard ?

Absolument ! Congelez les petits pains refroidis dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante et réchauffez au four.

Comment rendre ces petits pains moins sucrés ?

Réduisez de moitié la quantité de sucre dans la pâte et la garniture, ou supprimez le sucre vanillé pour une version moins sucrée.

Puis-je préparer ces petits pains sans produits laitiers ?

Oui ! Remplacez le lait par du lait végétal, utilisez du beurre sans lactose, et substituez le fromage blanc par du tofu mixé avec du jus de citron.

Pourquoi ces petits pains nécessitent-ils deux temps de repos pendant la préparation ?

Le premier repos active la levure, tandis que la deuxième levée permet aux petits pains façonnés de gonfler avant la cuisson pour une texture optimale.

Quels accompagnements servir avec ces petits pains pour un petit-déjeuner complet ?

Ils se marient parfaitement avec du yaourt grec, des fruits frais ou une omelette légère pour un petit-déjeuner équilibré.

Avis : 0

0 Note globale

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Votre nom*

Sera affiché sur le commentaire.

Votre email*

Voter*

Nombre total d'avis :

Cookinero

Confiture, Pommes de pin, Confiture de cône,

Confiture de pommes de pin

Nombre total d'avis :

La confiture est fabriquée uniquement à partir de très jeunes cônes récoltés en mai. Il traite bien les maladies du système respiratoire, l'asthme bronchique, les maladies de la gorge et des gencives, aide au béribéri. Et c'est juste très inh

Cookinero

Rouleau de saumon léger

Omelette aux tomates cerises et au fromage

Gâteau éponge au riz

Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail

Chou aux champignons

Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème