Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Cookinero 15 novembre 2022

Come cucinare Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Passo 1

Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Preparare l'impasto in una macchina per il pane, per questo mettere gli ingredienti per l'impasto nella seguente sequenza: latte, farina, zucchero vanigliato, zucchero di canna, sale, burro, lievito. Lasciare in un luogo caldo per 25 minuti. Aggiungere la vanillina, lo zucchero di canna, l'uovo alla ricotta. Mescolare.

Passo 2

Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Dividere l'impasto in piccoli pezzi. Stendete ogni parte in uno strato spesso 1 cm e mettete 2 cucchiaini sui cerchi di pasta. mirtilli appena congelati.

Passaggio 3

Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Metti 2-3 cucchiaini sopra. ripieno di cagliata.

Passaggio 4

Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Raccogliere l'impasto in una palla, unire accuratamente tutti i bordi.

Passaggio 5

Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Disporre i panini ripieni su una teglia unta. Lasciar riposare 25 minuti in un luogo caldo.

Passaggio 6

Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Spennellare i panini con tuorlo d'uovo sbattuto. Cospargete di semi di papavero.

Passaggio 7

Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli

Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per 30 minuti.

Panini ai semi di papavero alla vaniglia con ricotta e mirtilli - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, i mirtilli freschi vanno benissimo! Basta essere delicati quando si mescola l'impasto per evitare che si rompano.
La ricotta o il formaggio spalmabile (ammorbidito) sono ottimi sostituti per la ricotta nel ripieno.
Conserva i panini raffreddati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2 giorni, o in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Riscalda brevemente in forno per ottenere la migliore consistenza.
Sì! Usa una miscela di farina senza glutine in rapporto 1:1 e assicurati che il tuo lievito sia senza glutine. La consistenza potrebbe essere leggermente più densa.
Scaldali in un forno a 175°C per 5-7 minuti o fino a quando non saranno ben caldi. Questo aiuta a mantenere la consistenza meglio che nel microonde.
Assolutamente! Congela i panini raffreddati in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente e riscalda in forno.
Riduci lo zucchero di canna nell'impasto e nel ripieno della metà, o elimina lo zucchero vanigliato per una versione meno dolce.
Sì! Sostituisci il latte con latte vegetale, usa burro senza latticini e sostituisci la ricotta con tofu frullato e succo di limone.
Il primo riposo attiva il lievito, mentre il secondo permette ai panini modellati di lievitare prima della cottura per ottenere la consistenza ottimale.
Si abbinano perfettamente con yogurt greco, frutta fresca o una frittata leggera per un pasto mattutino equilibrato.

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