Zuchinimarmelade

Kochzeit: 2 Std. 30 Min
Portionen: 20 Portionen
Kalorien: 203 kcal
Twitter Linkedin Facebook Share

Beschreibung

Sie können der Zucchini-Marmelade auch Rosinen oder Walnüsse in einer Menge von 150 g pro 1 kg Zucchini hinzufügen. Statt Zitrone kann auch Orange verwendet werden.

Kochen

Schritt 1

Die Zucchini waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Samen von großen Zucchini entfernen. Die gehackte Zucchini in einen breiten Topf geben, mit Zucker bedecken und 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 2

Die Zitrone waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Den Zucchinitopf auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Zitronensäure und Zitronen zugeben. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Wieder erhitzen, zum Kochen bringen, dann abkühlen lassen. Wiederholen Sie diesen Vorgang erneut.

Schritt 4

Gießen Sie kochende Marmelade in sterile Gläser. Mit Deckeln verschließen.

Zutaten

1 kg Zucchini
1kg Zucker
1 Zitrone (Schale, Saft)
5 g Zitronensäurepulver

Total Reviews: 0

0 Gesamtbewertung

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Sie können auch mögen

Wunschzettel Speisekarte Recipes
oben