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Beschreibung
Ein umwerfendes Brownie-Rezept mit Nutella-Pudding, Marmelade und schwarzer Johannisbeere.
Kochen
Schritt 1
Die Milch in einen Topf geben, die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zur Milch geben. Sich warm laufen.
Schritt 2
In einer Schüssel Eigelb, Zucker, Maisstärke und Butter verquirlen. Unter ständigem Rühren heiße Milch hinzufügen und gut mischen. Zurück in den Topf geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Nutella unterrühren, abkühlen lassen.
Schritt 3
Die Butter in einem Topf mit dickem Boden schmelzen, die Schokoladenstücke hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und Zucker hinzufügen.
Schritt 4
Eier einzeln darunterschlagen, gesiebtes Mehl beigeben, mischen.
Schritt 5
Den Teig in die Form gießen, die Sahne darüber gießen.
Schritt 6
Marmelade in kleine Rutschen geben, mit Beeren bestreuen. Bei 180 Grad 25 Minuten backen, damit die Mitte dickflüssig bleibt.
Schritt 7
Guten Appetit!
Zutaten
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