Brownie mit Pudding und Beeren

Beschreibung

Ein umwerfendes Brownie-Rezept mit Nutella-Pudding, Marmelade und schwarzer Johannisbeere.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Milch in einen Topf geben, die Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herauskratzen und zur Milch geben. Sich warm laufen.

Schritt 2

In einer Schüssel Eigelb, Zucker, Maisstärke und Butter verquirlen. Unter ständigem Rühren heiße Milch hinzufügen und gut mischen. Zurück in den Topf geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Nutella unterrühren, abkühlen lassen.

Schritt 3

Die Butter in einem Topf mit dickem Boden schmelzen, die Schokoladenstücke hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und Zucker hinzufügen.

Schritt 4

Eier einzeln darunterschlagen, gesiebtes Mehl beigeben, mischen.

Schritt 5

Den Teig in die Form gießen, die Sahne darüber gießen.

Schritt 6

Marmelade in kleine Rutschen geben, mit Beeren bestreuen. Bei 180 Grad 25 Minuten backen, damit die Mitte dickflüssig bleibt.

Schritt 7

Guten Appetit!