Bulgur con pollo in padella

Cookinero 8 mar 2025

Una squisita combinazione di tenero filetto di pollo, funghi e verdure conferisce al bulgur un sapore speciale. Questo piatto è adatto per una cena festiva o quotidiana oppure come sostanzioso secondo piatto per una zuppa leggera. Per preparare il bulgur con pollo in padella, scegliete prodotti freschi e funghi di piccole dimensioni.

Come cucinare Bulgur con pollo in padella

Passo 1

Bulgur con pollo in padella

Tagliate i funghi a fette e tritate le verdure. Tritare finemente l'aglio e la cipolla, tagliare il peperone dolce a listarelle.

Passo 2

Bulgur con pollo in padella

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti.

Passo 3

Bulgur con pollo in padella

Versate un po' di olio vegetale in una padella profonda e fate soffriggere la cipolla. Quando diventa dorato, aggiungere l'aglio e il peperone.

Passo 4

Bulgur con pollo in padella

Disporre i pezzi di pollo sulle verdure e cospargere con i funghi tritati. Friggere tutti gli ingredienti per 3-5 minuti, finché il filetto non diventa bianco.

Passo 5

Bulgur con pollo in padella

Aggiungere il bulgur nella padella con le verdure e i funghi e versare acqua calda (300 ml) su tutti gli ingredienti. Aggiungere sale e pepe a piacere, coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti.

Passo 6

Bulgur con pollo in padella

Controllare la cottura del bulgur: deve assorbire tutto il liquido e diventare morbido. Se tutto è a posto, mescolate e servite nei piatti. Buon appetito!

Bulgur con pollo in padella - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Quinoa, couscous o riso integrale sono ottime alternative. Regola i tempi di cottura di conseguenza: la quinoa cuoce in ~15 minuti, mentre il riso integrale può richiedere 30-40 minuti.
Sostituisci il pollo con tofu o ceci. Saltare il tofu fino a doratura, oppure aggiungi i ceci in scatola scolati quando normalmente aggiungeresti il pollo.
Conservalo in un contenitore ermetico per 3-4 giorni. Riscalda con un goccio d'acqua per evitare che si secchi.
Sì, ma il bulgur potrebbe ammorbidirsi leggermente. Puoi congelarlo per un massimo di 2 mesi. Scongelalo in frigorifero durante la notte e riscaldalo sul fornello.
Prova un'insalata croccante, verdure arrosto o pane pita caldo. Un cucchiaio di yogurt o hummus aggiunge cremosità.
Sostituisci metà del bulgur con cavolfiore tritato o raddoppia le verdure (come le zucchine). Saltare il cavolfiore con gli altri ingredienti.
Probabilmente serviva più liquido o tempo. Aggiungi 1/4 di tazza di acqua calda, copri e lascia cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti fino a quando non sarà tenero.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Chorba ai funghi con fagioli

Questa è una ricetta rumena e in Romania qualsiasi zuppa si chiama chorba. Pertanto, è del tutto possibile scrivere che questa è la solita zuppa di funghi, solo con fagioli.

Maiale bollito fatto in casa

Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Categorie Menu Ricette
Superiore