cookinero.com

Una squisita combinazione di tenero filetto di pollo, funghi e verdure conferisce al bulgur un sapore speciale. Questo piatto è adatto per una cena festiva o quotidiana oppure come sostanzioso secondo piatto per una zuppa leggera. Per preparare il bulgur con pollo in padella, scegliete prodotti freschi e funghi di piccole dimensioni.

Passo 1

Tagliate i funghi a fette e tritate le verdure. Tritare finemente l'aglio e la cipolla, tagliare il peperone dolce a listarelle.

Passo 2

Tagliare il filetto di pollo a pezzetti.

Passo 3

Versate un po' di olio vegetale in una padella profonda e fate soffriggere la cipolla. Quando diventa dorato, aggiungere l'aglio e il peperone.

Passo 4

Disporre i pezzi di pollo sulle verdure e cospargere con i funghi tritati. Friggere tutti gli ingredienti per 3-5 minuti, finché il filetto non diventa bianco.

Passo 5

Aggiungere il bulgur nella padella con le verdure e i funghi e versare acqua calda (300 ml) su tutti gli ingredienti. Aggiungere sale e pepe a piacere, coprire e lasciar cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti.

Passo 6

Controllare la cottura del bulgur: deve assorbire tutto il liquido e diventare morbido. Se tutto è a posto, mescolate e servite nei piatti. Buon appetito!