italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Rotolo di salmone leggero
Frittata con pomodorini e formaggio
Pan di Spagna di riso
Spaghetti ai gamberi in salsa cremosa all'aglio
Cavolo con funghi prataioli
Stroganoff di manzo con funghi e panna
Pane delle Tre Sorelle
Il "pane delle tre sorelle" è un popolare pane italiano che prende il nome dai tre ingredienti che vengono aggiunti all'impasto: riso, lenticchie e grano. Secondo la ricetta classica, i chicchi di grano cotti al vapore vengono inseriti nell'impasto. Li abbiamo sostituiti con un prodotto più economico: le semole di grano, che possono essere acquistate nelle grandi catene di negozi.
Come cucinare Pane delle Tre Sorelle
Passo 1
Preparare il vapore. In una casseruola scaldare leggermente il succo di mela insieme a 100 ml di acqua. Versare in una ciotola, aggiungere il miele, poi il lievito. Sbattere con una frusta fino a quando il lievito non sarà completamente sciolto. Aggiungere la farina e mescolare accuratamente. Coprire e lasciare per 1 ora in un luogo caldo. Quindi impastare di nuovo l'impasto e lasciare per un'altra ora.
Passo 2
Nel frattempo preparate i chicchi. Lenticchie e riso versare 200 ml di acqua, portare a ebollizione, togliere dal fuoco, coprire e lasciare per 1,5 ore.
Passaggio 3
Versare acqua tiepida, succo di mela e 2 cucchiai nell'impasto preparato a filo. l. oli. Mescolare. Aggiungi riso e lenticchie al vapore, semole di grano, sale, verdure tritate finemente ed entrambi i tipi di farina. Versare sopra 1 cucchiaio. l. olio, coprire con pellicola trasparente e lasciare per 10 minuti.
Passaggio 4
Lubrificare la superficie di lavoro con 3 cucchiai. l. olio, metti l'impasto e velocemente, per 30 secondi, impastalo. Trasferire l'impasto in una ciotola, coprire e lasciare per 15 minuti. Irrorare nuovamente il piano di lavoro con olio e impastare nuovamente l'impasto per 30 secondi, coprirlo e lasciarlo riposare per 30 minuti. Dare all'impasto la forma di un rettangolo cm 30x20, tirare verso il centro il lato corto del rettangolo, premere; fare lo stesso con l'altro lato corto. Piega il rettangolo risultante altre 2 volte. Avvolgere l'impasto in un canovaccio generosamente cosparso di farina e lasciare per 2 ore in un luogo caldo.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 220 C. Cospargere di farina una teglia, adagiarvi sopra l'impasto. Fai dei profondi tagli diagonali sul pane. Cuocere 45 min. Servire caldo.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Cetrioli sottaceto senza aceto
Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Insalata di tonno e cavolo cappuccio
Per quanto riguarda i benefici per la salute, il tonno è per molti aspetti migliore rispetto ad altri tipi di pesce e, in termini di sapore, è molto simile alla carne. Le persone spesso chiamano questo pesce “pollo di mare” a causa dell’estrema somig
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel
Filetto di tilapia al forno con verdure
Tenero pesce al forno con verdure, servito con salsa tartara.
Okroshka fatto in casa su kvas
Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà