Involtini di barbabietola con olive e pinoli

Descrizione

Offro una versione molto insolita della pita roll. La combinazione di barbabietole, olive e pinoli è semplicemente straordinaria.

cucinando

Passo 1

Involtini di barbabietola con olive e pinoli

Asciugare le noci in una padella asciutta.

Passo 2

Involtini di barbabietola con olive e pinoli

Macina barbabietole, noci, olive, aglio in un frullatore.

Passaggio 3

Involtini di barbabietola con olive e pinoli

Aggiungere aceto e olio. Sale pepe.

Passaggio 4

Involtini di barbabietola con olive e pinoli

Stendere la massa in modo uniforme sul pane pita, arrotolare. Metti su un tagliere con la cucitura rivolta verso il basso.

Passaggio 5

Involtini di barbabietola con olive e pinoli

Taglia il rotolo. Buon Appetito!

ingredienti

barbabietole bollite - 300 g
olive nere - 75 g
aglio - 2 denti
pane pita sottile - 2 fogli
pinoli - 50 g
aceto balsamico - a piacere
olio d'oliva
sale pepe

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