Offro una versione molto insolita della pita roll. La combinazione di barbabietole, olive e pinoli รจ semplicemente straordinaria.
Asciugare le noci in una padella asciutta.
Macina barbabietole, noci, olive, aglio in un frullatore.
Aggiungere aceto e olio. Sale pepe.
Stendere la massa in modo uniforme sul pane pita, arrotolare. Metti su un tagliere con la cucitura rivolta verso il basso.
Taglia il rotolo. Buon Appetito!