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Descrizione
Piatto dal menu principale del bar
cucinando
Passo 1
Tagliare il filetto di manzo in due pezzi uguali da 100 g ciascuno, friggere sulla griglia fino a quando sono teneri (a seconda della cottura della carne), salare e pepare alla fine.
Passo 2
Grigliate le verdure allo stesso tempo. Per fare questo, tagliate le verdure a fette di circa 1 cm: melanzane, zucchine, patate, pomodori, aglio, tagliate a metà e anche grigliate.
Passaggio 3
Mettere la carne su un piatto, accanto alle verdure grigliate. Servire con salsa di senape al miele. Per la salsa, mescolare la senape in grani, il miele, l'olio vegetale e il succo di limone. Guarnire con rametto di rosmarino e sale marino.
ingredienti
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