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Beschreibung
Gericht aus der Hauptkarte des Cafés
Kochen
Schritt 1
Rinderfilet in zwei gleich große Stücke à 100 g schneiden, auf dem Grill weich braten (je nach Röstung des Fleisches), zum Schluss salzen und pfeffern.
Schritt 2
Gleichzeitig das Gemüse grillen. Dazu Gemüse in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden: Aubergine, Zucchini, Kartoffeln, Tomaten, Knoblauch, halbieren und ebenfalls grillen.
Schritt 3
Legen Sie das Fleisch neben das gegrillte Gemüse auf einen Teller. Mit Honig-Senf-Sauce servieren. Für die Sauce Körnersenf, Honig, Pflanzenöl und Zitronensaft mischen. Mit Rosmarinzweig und Meersalz garnieren.
Zutaten
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