Rindereintopf mit Pflaumen

Cookinero 26 Februar 2025

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Rindfleisch ist ein kalorienarmes Fleisch und daher ideal für Figurbewusste und Sportler. Rindfleisch enthält viel Eisen, was es zu einem unverzichtbaren Produkt für Schwangere, ältere Menschen, Menschen mit dem Risiko einer Eisenmangelanämie und stillende Frauen macht. In Kombination mit Trockenpflaumen erstrahlt das Fleisch in neuen Farben. Der saftige, leicht süße Geschmack ist perfekt zum Abendessen. Rindfleisch mit Pflaumen kann mit Reis, Kartoffelpüree oder Bulgur oder als separates Gericht mit Soße und einem Stück frischem Brot serviert werden.

Wie man kocht Rindereintopf mit Pflaumen

Schritt 1

Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und klopfen.

Schritt 2

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3

Eine Bratpfanne erhitzen und die Zwiebel goldbraun braten.

Schritt 4

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und das Rindfleisch bei starker Hitze von beiden Seiten jeweils eineinhalb bis zwei Minuten braten. Streuen Sie Mehl über jede Seite des Rindfleisches.

Schritt 5

Fügen Sie dem gebratenen Rindfleisch Zwiebeln und Gewürze nach Geschmack hinzu. Zusammen umrühren und braten.

Schritt 6

Pflaumen und saure Sahne hinzufügen, umrühren, etwas Wasser angießen und zugedeckt garen.

Schritt 7

Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie das Ganze noch ein paar Minuten köcheln.

Schritt 8

Das fertige Gericht mit frischen Kräutern garniert servieren.