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Spezzatino di manzo con prugne

Descrizione
La carne di manzo è una carne ipocalorica, quindi è ideale per chi è attento alla linea e per gli sportivi. La carne di manzo contiene molto ferro, il che la rende un alimento indispensabile per le donne incinte, gli anziani, le persone a rischio di sviluppare anemia sideropenica e le donne che allattano. Abbinata alle prugne, la carne assumerà nuovi colori. Il suo sapore succoso e leggermente dolce è perfetto per la cena. Il manzo con le prugne può essere servito con riso, purè di patate o bulgur, oppure come piatto a parte con salsa e un pezzo di pane fresco.Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1

Tagliare la carne di manzo a fettine sottili e batterle.
Passo 2

Tagliare la cipolla a metà anelli.
Passo 3

Riscaldate una padella e fate rosolare la cipolla fino a farla diventare dorata.
Passo 4

Scaldate una padella con olio vegetale e fate rosolare la carne di manzo su entrambi i lati a fuoco alto per un minuto e mezzo o due per lato. Cospargere la farina su entrambi i lati della carne.
Passo 5

Aggiungere cipolla e spezie a piacere alla carne fritta. Mescolare e friggere insieme.
Passo 6

Aggiungere le prugne e la panna acida, mescolare, versare un po' d'acqua e lasciar sobbollire con il coperchio fino a cottura ultimata.
Passo 7

Togliete il coperchio e fate sobbollire per un altro paio di minuti.
Passo 8

Servire il piatto finito, guarnito con erbe fresche.
Ingredienti
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Manzo in umido Cena di manzo Raccolta di ricette Piatti caldi per il nuovo anno Cena L'isola Ci sono allergeni comuni Appena Stufati Piatti di manzo Piatti di carne Secondi piattiRecensioni: 0
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