Médaillons de boeuf aux légumes grillés
Plat du menu principal du café
Comment cuisiner Médaillons de boeuf aux légumes grillés
Étape 1
Coupez le filet de bœuf en deux morceaux égaux de 100 g chacun, faites-les revenir sur le gril jusqu'à ce qu'ils soient tendres (selon la torréfaction de la viande), salez et poivrez à la fin.
Étape 2
Griller les légumes en même temps. Pour ce faire, coupez les légumes en rondelles d'environ 1 cm : aubergines, courgettes, pommes de terre, tomates, ail, coupez en deux et faites également griller.
Étape 3
Mettre la viande dans une assiette, à côté des légumes grillés. Servir avec une sauce moutarde au miel. Pour la sauce, mélanger la moutarde en grains, le miel, l'huile végétale et le jus de citron. Garnir de brin de romarin et de sel de mer.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran