Fagioli con pancetta e patate al forno

Name: Fagioli con pancetta e patate al forno
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: patate - 500 gr; rosmarino - 2 rametti; panna acida - 4 h. l.; pancetta - 4 fette; pomodoro - 2 pz.; fagioli contro. - 2 lattine; aceto di vino rosso - 2 cucchiaini; sale pepe; olio d'oliva

Cookinero 24 gennaio 2023

Fragranti patate al forno con rosmarino e fagioli con guanciale.

Come cucinare Fagioli con pancetta e patate al forno

Passo 1

Sbucciare le patate, tagliarle a pezzi medi. Cospargere con foglie di rosmarino, sale, pepe, condire con olio d'oliva. Mettere in forno (200 g) per 30-40 minuti.

Passo 2

Scaldare un filo d'olio in una casseruola, mettere la pancetta affettata sottilmente, friggere fino a doratura. Aggiungere i pomodori tritati grossolanamente, i fagioli. Cuocere con il coperchio aperto fino a quando il liquido sarà evaporato. Condire, spruzzare l'aceto.