Uova strapazzate americane con prosciutto e pomodorini

Cookinero 20 marzo 2025

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Le uova strapazzate con prosciutto e pomodorini sono una classica colazione americana. È popolare per il suo valore nutrizionale e la sua semplicità. In questa ricetta utilizziamo le uova di quaglia, ma è possibile sostituirle con quelle di gallina. Puoi anche sostituire la cipolla gialla con quella rossa, che aggiungerà una leggera dolcezza e una sottile nota amara alla tua colazione.

Come cucinare Uova strapazzate americane con prosciutto e pomodorini

Passo 1

Tagliare i pomodori a metà. Tagliare la cipolla e il prosciutto a cubetti. Tritare finemente l'aneto.

Passo 2

Scaldate una padella con un pezzetto di burro. Friggere la cipolla e il prosciutto per 5 minuti.

Passo 3

Aggiungere i pomodori e l'aneto, sale e pepe nero macinato a piacere.

Passo 4

Rompere le uova sopra, coprire e cuocere a fuoco basso per 10 minuti.