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Huevos revueltos americanos con jamón y tomates cherry

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Cookinero 20 mar. 2025
6630
Huevos revueltos americanos con jamón y tomates cherry

Los huevos revueltos con jamón y tomates cherry son un clásico desayuno americano. Es popular debido a su valor nutricional y sencillez. En esta receta utilizamos huevos de codorniz, pero puedes sustituirlos por huevos de gallina. También puedes sustituir la cebolla amarilla por roja, lo que aportará un ligero dulzor y un sutil amargor a tu desayuno.

Cómo cocinar Huevos revueltos americanos con jamón y tomates cherry

Paso 1

Huevos revueltos americanos con jamón y tomates cherry

Corta los tomates por la mitad. Cortar la cebolla y el jamón en cubitos pequeños. Picar el eneldo finamente.

Paso 2

Huevos revueltos americanos con jamón y tomates cherry

Calentar una sartén con un trozo de mantequilla. Sofreír la cebolla y el jamón durante 5 minutos.

Paso 3

Huevos revueltos americanos con jamón y tomates cherry

Agregue tomates y eneldo, sal y pimienta negra molida al gusto.

Paso 4

Huevos revueltos americanos con jamón y tomates cherry

Cascar los huevos encima, tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Huevos revueltos americanos con jamón y tomates cherry - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes reemplazar el jamón con tocino cocido, salchicha o incluso tofu para una opción vegetariana. Ajusta los tiempos de cocción según sea necesario.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recalienta suavemente para evitar que los huevos queden gomosos.
¡Claro que sí! Omite el jamón y añade más verduras como pimientos o champiñones para una versión vegetariana igualmente deliciosa.
Recalienta a fuego bajo en un sartén tapado con un chorrito de leche o agua, revolviendo ocasionalmente para mantener la humedad.
No se recomienda congelar ya que los huevos revueltos pueden quedar acuosos y granulados al descongelarse. Es mejor disfrutarlos frescos.
Acompaña con pan tostado, una ensalada verde fresca o papas asadas para un desayuno o brunch completo.
Prescinde del pan tostado y sirve con rebanadas de aguacate o espinacas salteadas para una opción baja en carbohidratos.
Sí, usa 1/3 de la cantidad de eneldo seco (aproximadamente 1 cucharadita) ya que las hierbas secas tienen un sabor más concentrado.

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