Stagione del pomodoro

Un piatto mediterraneo sostanzioso e saporito, la moussaka, piacerà a tutti gli amanti della carne succosa e delle melanzane. Questa delicata casseruola a strati unisce il sapore piccante della carne macinata con le spezie, la freschezza delle verdur

La ricetta classica del pesto prevede sempre l'aggiunta di basilico. Ma alcune massaie, non avendolo a portata di mano, sostituiscono il basilico con altre erbe aromatiche. Ad esempio prezzemolo o rucola. Ma tali modifiche modificano notevolmente

I gamberetti sono presenti nella dieta umana da oltre 20 secoli. Come altri frutti di mare, i gamberi sono ricchi di iodio e di vitamine A, C, E e B. Inoltre, i gamberi sono molto sazianti, contengono molti aminoacidi essenziali e sono facilmente dig

La differenza tra i pomodori secchi nell'essiccatore e quelli preparati nel forno è che nell'essiccatore elettrico non è necessario monitorare il processo di cottura. Anche se ci vorrà un po' più di tempo. Il piatto pronto può essere cons

Il bulgur è un cereale ricavato dal grano essiccato e macinato. In Russia se ne è iniziato a parlare relativamente di recente, anche se nei paesi del Medio Oriente, nei Balcani e nell'India settentrionale il bulgur è da tempo utilizzato attivamen

Uno spuntino a base di pomodori, formaggio e ricotta è facile da preparare e richiede il minimo sforzo e tempo. Con questa ricetta puoi sostituire con successo qualsiasi insalata difficile da preparare, anche sulla tavola delle feste. La classica com

Questo piatto leggero e salutare prende il nome dall'americano di origine italiana, Caesar Cardini. Questo piatto, che non ha nulla a che vedere con l'epoca dell'Impero Romano, è apparso dopo la prima guerra mondiale e ha riscosso un'

Le costolette sotto la pelliccia sono un secondo piatto elaborato, cotto al forno. È composto da carne e verdure condite con formaggio. Il valore nutrizionale di questo piatto è molto elevato, motivo per cui solitamente viene servito a pranzo. In Eur

Il dolma è uno dei piatti preferiti in Armenia. Lì lo chiamano “tolma” e lo preparano non solo nei giorni di festa, ma anche nei giorni normali. Secondo la ricetta classica, la carne macinata con verdure e riso viene avvolta in foglie di vite fresche

La caprese, ovvero pomodori con pesto e mozzarella, è un antipasto freddo tradizionale italiano. Oggi l'insalata è considerata uno dei piatti nazionali italiani. Caprese ha ottenuto questo status grazie alla sua speciale combinazione di colori: r

Gli gnocchi di patate con ricotta vi delizieranno con il gusto e il profumo della vera cucina italiana e saranno un'ottima cena per tutta la famiglia. La ricetta degli gnocchi al formaggio è semplice e, utilizzando la tradizionale ricotta italian

La zuppa georgiana kharcho ("zuppa di manzo") è comparsa con lo sviluppo dell'allevamento del bestiame e dell'agricoltura nel Caucaso. Da allora, non è cambiato praticamente nulla nella preparazione della zuppa: la stessa carne di m

Shulum, chorpa, shorpo, sorpa... In diversi paesi, lo shurpa viene chiamato con nomi diversi, ma il suo aspetto è pressoché lo stesso ovunque: una zuppa ricca di carne e verdure. Si possono aggiungere anche diverse erbe e spezie, oppure si può prepar

La frittata di tofu con verdure è perfetta per vegani e vegetariani. Si prepara senza uova, ma grazie al colore giallo e alla consistenza del tofu fritto con verdure e spezie, sembra una normale frittata. Il tofu è considerato un prodotto dietetico;

La zuppa di pomodoro, spratti e riso è un piatto abbastanza economico che piacerà agli amanti delle zuppe di pesce. Per prepararlo utilizziamo lo spratto in scatola con salsa di pomodoro, oltre a patate, cipolle, carote, pomodori e riso. La combinazi

Un panino, una cotoletta tritata, insalata e formaggio: ecco come si presenta lo spuntino ideale, apparso cento anni fa e che ha subito conquistato il mondo intero. Il segreto di un successo così strepitoso è semplice: l'hamburger è facile da pre

L'antipasto di zucchine e pomodori è uno degli abbinamenti vegetali migliori. Si completano e si arricchiscono a vicenda. Questo piatto sarà gustoso e sostanzioso sia freddo che caldo. Un antipasto versatile che puoi servire come piatto unico o o

Esistono tantissime varianti diverse di bistecche. Un'opzione interessante è la bistecca impanata, perché è radicalmente diversa dalle altre nell'aspetto, ma non è per nulla inferiore ad esse nel sapore. Un piatto caldo insolito aggiungerà va

Un'insalata di verdure leggera con un'interessante combinazione di formaggio cremoso e condimento piccante è da tempo un piatto popolare sulle tavole delle feste e nella vita di tutti i giorni. Facile da preparare, è una vera miniera di vitam

Cuocere la carne al forno è uno dei metodi di cottura più comuni. Cuocere il filetto di pollo al forno è un gioco da ragazzi e la varietà di ricette di sughi e salse consente di rendere la carne fantastica. La cucina thailandese prevede cotolette di