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Champignon con crema di formaggio e spinaci

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Cookinero 29 apr 2025
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Champignon con crema di formaggio e spinaci

Gli champignon sono i funghi più popolari e vantano numerose proprietà utili. Riducono il rischio di cancro, migliorano il metabolismo e hanno un effetto antiossidante. Preparate i funghi con il formaggio cremoso e gli spinaci. Il piatto vi conquisterà con il suo profumo intenso e il suo eccellente sapore cremoso.

Come cucinare Champignon con crema di formaggio e spinaci

Passo 1

Champignon con crema di formaggio e spinaci

Tritare gli spinaci. In una piccola ciotola, unite il formaggio cremoso, condite con sale e pepe a piacere e mescolate bene.

Passo 2

Champignon con crema di formaggio e spinaci

Dopo aver pulito i funghi, separare i gambi dalle cappelle.

Fase 3

Champignon con crema di formaggio e spinaci

Disporre il ripieno nei cappelli dei funghi e trasferirlo in una teglia da forno.

Fase 4

Champignon con crema di formaggio e spinaci

Cuocere in forno a 170°C per circa 25 minuti, fino a doratura.

Fase 5

Champignon con crema di formaggio e spinaci

Guarnire il piatto finito con pomodorini ed erbe aromatiche.

Champignon con crema di formaggio e spinaci - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare spinaci surgelati scongelati e ben scolati al posto di quelli freschi. Assicurati solo di strizzarli bene per eliminare l'acqua in eccesso ed evitare che il ripieno risulti troppo acquoso.
Sostituisci il formaggio cremoso con un'alternativa senza latticini, come quella a base di anacardi o mandorle, e assicurati che tutti gli altri ingredienti siano vegetali.
Sì, puoi assemblare i funghi e conservarli in frigo per un massimo di 24 ore prima di cuocerli. Aggiungi qualche minuto in più al tempo di cottura se li cuoci freddi.
Mezze campane di peperone o barchette di zucchina sono ottime alternative per farcirle con questo ripieno cremoso di spinaci e formaggio.
Conservali in un contenitore ermetico in frigo per un massimo di 3 giorni. Riscaldali in forno o microonde finché non saranno ben caldi.
Sì, congelali prima di cuocerli. Disponi i funghi ripieni su una teglia per congelarli, poi trasferiscili in un sacchetto per freezer. Cuocili direttamente dal congelato, aggiungendo 5-10 minuti al tempo di cottura.
Assolutamente! Con solo 6g di carboidrati netti a porzione (varia in base alla dimensione dei funghi), è un ottimo antipasto o contorno low-carb.
Prezzemolo fresco, erba cipollina o aneto si abbinano benissimo ai sapori. Per un tocco più vivace, prova a spolverare con scorza di limone o peperoncino in fiocchi.
Sì! Cuocili in friggitrice ad aria a 160°C per circa 12-15 minuti. Controlla periodicamente perché i tempi possono variare a seconda del modello di friggitrice.

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