Tritare gli spinaci. In una piccola ciotola, unite il formaggio cremoso, condite con sale e pepe a piacere e mescolate bene.
Dopo aver pulito i funghi, separare i gambi dalle cappelle.
Disporre il ripieno nei cappelli dei funghi e trasferirlo in una teglia da forno.
Cuocere in forno a 170°C per circa 25 minuti, fino a doratura.
Guarnire il piatto finito con pomodorini ed erbe aromatiche.