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Panini caldi e gunkan
Preparare panini caldi e sushi a casa è molto semplice e potrete essere assolutamente certi della freschezza dei prodotti utilizzati. Ti consigliamo di provare diversi ripieni: con cetriolo, formaggio cremoso e gamberetti; con polpa di granchio; con salmone e formaggio cremoso.
Come cucinare Panini caldi e gunkan
Passo 1
Disporre un foglio di nori su un tappetino da forno, ricoprendolo prima con pellicola trasparente. Distribuire il riso sulla superficie, lasciando 3 cm di spazio dai bordi su entrambi i lati. Girare il riso con il foglio di nori rivolto verso l'alto e disporre piccole porzioni di formaggio cremoso al centro.
Passo 2
Prepara tre tipi di panini. Disporre pomodoro, cetriolo e gamberetti su un pezzo, salmone, cetriolo e avocado su un altro e polpa di granchio, pomodoro e avocado sul terzo.
Fase 3
Arrotolare una piccola quantità di riso fino a formare un ovale e avvolgerlo con una striscia di nori, formando lati di 1,5-2 cm.
Fase 4
In ciotole separate, mescolare i tre ripieni: gamberi tritati, avocado, uova di capelin e formaggio cremoso; salmone tritato, pomodoro, salsa di noci e formaggio cremoso; gamberi tritati, cetriolo, salsa teriyaki e formaggio cremoso.
Fase 5
Mettere il ripieno all'interno di ogni pezzo.
Fase 6
Mescolare le uova, la farina e l'amido, aggiungere acqua fino a ottenere la consistenza della panna acida liquida. Immergere i pezzi nella pastella. Preparate la friggitrice: prendete un contenitore adatto, versateci dentro l'olio vegetale, quindi portatelo a ebollizione sul fornello. Friggere i panini e il gunkan su tutti i lati fino a doratura.
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