Panecillos calientes y gunkans

Cookinero 23 abril 2025

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Preparar rollitos calientes y sushi en casa es muy sencillo y además tendrás plena seguridad de la frescura de los productos utilizados. Te sugerimos probar varios rellenos diferentes: con pepino, queso crema y camarones; con carne de cangrejo; con salmón y queso crema.

Cómo cocinar Panecillos calientes y gunkans

Paso 1

Coloque una hoja de nori sobre una estera enrollable, cubriéndola primero con film transparente. Repartir el arroz por encima dejando un espacio de 3 cm desde el borde a ambos lados. Da la vuelta al arroz con la hoja de nori hacia arriba y coloca pequeñas porciones de queso crema en el medio.

Paso 2

Enrolle tres tipos de rollos. Coloque el tomate, el pepino y el camarón en una pieza, el salmón, el pepino y el aguacate en otra, y la carne de cangrejo, el tomate y el aguacate en la tercera.

Paso 3

Enrolle una pequeña cantidad de arroz hasta formar un óvalo y envuélvalo con una tira de nori, formando lados de 1,5-2 cm.

Paso 4

En recipientes separados, mezcle los tres rellenos: camarones picados, aguacate, huevas de capelán y queso crema; salmón picado, tomate, salsa de nueces y queso crema; camarones picados, pepino, salsa teriyaki y queso crema.

Paso 5

Coloque el relleno dentro de cada pieza.

Paso 6

Mezclar los huevos, la harina y el almidón, agregar agua hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida. Sumerge los trozos en la masa. Prepare la freidora: tome un recipiente adecuado, vierta aceite vegetal en él y luego hierva el aceite en la estufa. Freír los rollitos y el gunkan por todos lados hasta que queden dorados.