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Panecillos calientes y gunkans
Preparar rollitos calientes y sushi en casa es muy sencillo y además tendrás plena seguridad de la frescura de los productos utilizados. Te sugerimos probar varios rellenos diferentes: con pepino, queso crema y camarones; con carne de cangrejo; con salmón y queso crema.
Cómo cocinar Panecillos calientes y gunkans
Paso 1
Coloque una hoja de nori sobre una estera enrollable, cubriéndola primero con film transparente. Repartir el arroz por encima dejando un espacio de 3 cm desde el borde a ambos lados. Da la vuelta al arroz con la hoja de nori hacia arriba y coloca pequeñas porciones de queso crema en el medio.
Paso 2
Enrolle tres tipos de rollos. Coloque el tomate, el pepino y el camarón en una pieza, el salmón, el pepino y el aguacate en otra, y la carne de cangrejo, el tomate y el aguacate en la tercera.
Paso 3
Enrolle una pequeña cantidad de arroz hasta formar un óvalo y envuélvalo con una tira de nori, formando lados de 1,5-2 cm.
Paso 4
En recipientes separados, mezcle los tres rellenos: camarones picados, aguacate, huevas de capelán y queso crema; salmón picado, tomate, salsa de nueces y queso crema; camarones picados, pepino, salsa teriyaki y queso crema.
Paso 5
Coloque el relleno dentro de cada pieza.
Paso 6
Mezclar los huevos, la harina y el almidón, agregar agua hasta obtener la consistencia de una crema agria líquida. Sumerge los trozos en la masa. Prepare la freidora: tome un recipiente adecuado, vierta aceite vegetal en él y luego hierva el aceite en la estufa. Freír los rollitos y el gunkan por todos lados hasta que queden dorados.
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