Petits pains chauds et gunkans

Cookinero 23 avril 2025

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Il est assez facile de préparer des rouleaux chauds et des sushis à la maison, et vous serez également totalement sûr de la fraîcheur des produits utilisés. Nous vous suggérons d'essayer plusieurs garnitures différentes : avec du concombre, du fromage à la crème et des crevettes ; avec de la chair de crabe; avec du saumon et du fromage à la crème.

Comment cuisiner Petits pains chauds et gunkans

Étape 1

Déposez une feuille de nori sur un tapis à rouler, en la recouvrant au préalable d'un film alimentaire. Étalez le riz dessus en laissant un espace de 3 cm du bord de chaque côté. Retournez le riz avec la feuille de nori vers le haut et placez de petites portions de fromage à la crème au milieu.

Étape 2

Lancez trois types de rouleaux. Placez la tomate, le concombre et les crevettes sur un morceau, le saumon, le concombre et l'avocat sur un autre, et la chair de crabe, la tomate et l'avocat sur le troisième.

Étape 3

Roulez une petite quantité de riz en forme d'ovale et enveloppez-la d'une bande de nori, en formant des côtés de 1,5 à 2 cm.

Étape 4

Dans des bols séparés, mélanger les trois garnitures : crevettes hachées, avocat, œufs de capelan et fromage à la crème ; saumon haché, tomate, sauce aux noix et fromage à la crème; crevettes hachées, concombre, sauce teriyaki et fromage à la crème.

Étape 5

Placez la garniture à l'intérieur de chaque morceau.

Étape 6

Mélanger les œufs, la farine et la fécule, ajouter de l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une crème sure liquide. Trempez les morceaux dans la pâte. Préparez la friteuse : prenez un récipient adapté, versez-y de l'huile végétale, puis portez l'huile à ébullition sur la cuisinière. Faites frire les rouleaux et le gunkan de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.